Интересные факты о еде (страница № 24)

Кориандр и кинза — это одно и то же. Кориандр и кинза — одно и то же растение. Кинза — это листья молодых растений кориандра.

Антибактериальное действие шоколада. Теобромин, содержащийся в шоколаде, оказывает антибактериальное действие на полость рта и защищает от кариеса.

Бекон в шоколаде — популярное в Америке лакомство Читать →

Кофеин отравляет почву вокруг кофейных растений Читать →

Что не так с лососями с рыбных ферм. Более 95% лососей, выращиваемых на фермах, глухие. Основная причина заключается в веществе, добавляемом в воду для ускорения роста рыбы.

Гладиаторы смазывали тело луковым соком. В Древней Греции и Риме лук считался «боевой пищей» — его в больших количествах поглощали спортсмены перед Олимпиадой, а гладиаторы втирали луковый сок себе в кожу перед выходом на арену.

Невозможно выпить столько чашек кофе, чтобы фатально отравиться кофеином. Смертельная доза кофеина — 113 чашек кофе, выпитых разом, но до того, как подействует кофеин, человек умрёт от отравления водой.

Родина томатов и картофеля. Картофель и томаты, будучи продуктами, характерными для европейской кухни, происходят из Перу, где они были известны ещё 500 лет назад.

Ресторанный гид Мишлен — это автомобильный справочник Читать →

Квадратиш. Практиш. Гут: Как кондитер Клара Гёттле изменила шоколадный мир Читать →

Запах чеснока проникает в рот даже через стопы. Если свежим чесноком натереть стопы, примерно через час вы ощутите запах чеснока во рту. Это оттого, что молекула, вызывающая запах, достаточно мала, чтобы сквозь кожу проникнуть в кровоток и добраться до вашего рта и носа.

Белая часть арбуза съедобна и полезна. Белая часть арбуза, расположенная между зелёной коркой и розовой мякотью, так же питательна, как мякоть, и богата полезными веществами.

Слюна и вкус еды. Невозможно ощутить вкус пищи, пока она не смешалась со слюной.

Сколько еды производится в мире. В мире производится в полтора раза больше еды, чем требуется, чтобы накормить каждого человека на Земле.