Интересные факты о пасте

Новая форма пасты — каскателли. Каскателли (cascatelli) — новая форма пасты, разработанная в 2021 году подкастером Дэном Пашманом и имеющая, по его словам, «максимальную сочность», «удобство для захвата вилкой» и «приятность жевания».
Что такое «спагеттификация» Читать →
Вермишель — это «маленькие червячки». Название длинной тонкой лапши — вермишель — буквально переводится как «маленькие червячки».
В Южной Корее есть праздник, посвящённый одиночеству Читать →
Прародители пасты. Сегодня в Италии существует более 350 видов пасты, а в 13 веке их было всего четыре: спагетти, равиоли, макароны и ньокки (клецки).
Пенсионеры Японии могут обменять водительские права на лапшу. Японское правительство предоставляет пожилым людям льготу на питание, если они отказываются от водительских прав. Так «страна долгожителей» пытается снизить количество аварий с участием людей возрастом старше 75 лет.
Итальянский диктатор Бенито Муссолини по идейным и политическим соображениям пытался бороться с… макаронами. Он популяризировал ризотто, в основе которого — рис с различными соусами и добавками. Позицию Муссолини разделяли итальянские художники-футуристы, утверждавшие, что макароны делают людей слабыми и ленивыми.
Существует около 600 видов пасты. Например, знакомые нам спагетти — «верёвки», вермишель — «червяки», ореккьете — «ушки», фарфалле — «бабочки», конкилье — «ракушки» и т. п.
Спагетти придумали не в Италии. Самая первая миска с длинной тонкой лапшой была найдена в Китае. Возраст блюда превышает 4000 лет, благодаря чему мы с уверенностью можем сказать, что родина спагетти — Китай.