Сахар

Сахар и иммунитет. Сахар подавляет иммунную систему, поэтому если хотите реже болеть — ешьте меньше сладкого.
Сахар и гиперактивность у детей. Вопреки распространенному мифу, сахар не вызывает гиперактивность у детей. Миф основан на одном-единственном исследовании 1974 года, которое так и не удалось подтвердить.
Как избавиться от стресса. Лучшие способы снизить уровень гормонов стресса — съесть что-нибудь с сахаром или заняться сексом.
Толкин-хулиган. Когда Дж. Р. Р. Толкин познакомился со своей будущей женой Эдит, пара проводила время в чайной, бросая с балкона кусочки сахара на шляпы прохожих, пока сахарница не пустела.
Что такое «сахарная голова». Изначально сахар производился в форме конической «головы», которую кололи специальными кусачками.
10 распространённых заблуждений о сахаре Читать →
10 интересных фактов о сладостях Читать →
Почему корицу не следует употреблять вместе с сахаром? 10 интересных фактов о сахаре Читать →
Сколько скрытого сахара мы съедаем в день? 10 неожиданных фактов Читать →
При употреблении фруктов треть сахара съедают кишечные бактерии. Когда вы едите фрукты, треть сахара из них съедают полезные микробы, живущие в кишечнике, ещё до того, как он успеет усвоиться вашим организмом.
Любовь к сладкому приводит к преждевременному старению. Сахар усиливает гликацию — процесс повреждения коллагена в коже излишней глюкозой, что вызывает образование морщин.
Во Франции сахарная вата называется «папина борода». А в Греции — «бабушкины волосы».
Корицу не следует употреблять вместе с сахаром. Вреда от такого сочетания не будет, но и пользы, которую могла бы дать организму корица, вы не получите. Взаимодействуя с сахаром, корица утрачивает свойство влиять на метаболизм и помогать поддерживать здоровый вес.
Сахар в грудном молоке не усваивается младенцем. Олигосахарид грудного молока — это соединение, придающее молоку сладкий вкус. В высокой концентрации оно встречается только в грудном молоке и нигде более. Это соединение не усваивается детьми, а выполняет пребиотическую функцию: служит питанием для «полезных» бактерий, населяющих кишечник ребёнка. В будущем эти бактерии станут частью имунной системы, предохраняющей ребёнка от действия «плохих» бактерий, вот почему кормление грудью так важно и незаменимо.
1 2 3