Форрест Марс, сын основателя компании Mars, разработал метод, позволяющий добавлять каплю жидкого шоколада в твёрдую оболочку из сахарной глазури, что привело к изобретению маленьких шоколадных конфеток, которые стали продаваться в Нью-Джерси в 1941 году. Некоторое время спустя Марс связался со своим приятелем, Брюсом Мурри, сыном основателя компании по производству шоколада Hershey’s. Два наследника сладких империй договорились о совместном проекте по производству и продвижению маленьких шоколадок. Бренд получил название, образованное первыми… Читать далее…

Хотя рекомендации кардиологов предполагают максимальную дозу сахара шесть чайных ложек для женщин и восемь для мужчин, редко кто придерживается именно этого количества. Но даже те герои, что считают каждую ложечку, добавленную в чай или в продукты при готовке, не способны учесть весь сахар, что попадает в организм за день. Читать далее…

Похоже, у веганов появился свежий аргумент в их вечном противостоянии с мясоедами: доказано, что красное мясо не лучшим образом действует на запах тела, усиливая его. Густой, плотный телесный запах обычно оценивается людьми не слишком приятный. Хотя рацион — не единственное, что влияет на запах, в исследовании 2006 года испытуемые отдали преимущество запахам людей, не употребляющих в пищу красное мясо. Запах их тел оценивался как «более приятный, менее выраженный, более привлекательный».

Яйца содержат аминокислоту тирозин, из которой организм синтезирует норэпинефрин и дофамин — гормоны, улучшающие настроение, дающие чувство бодрости и энергичности. А также поедание яиц положительно действует на скорость реакции и быстроту рефлекса. Исследование 2014 года отмечает, что испытуемые, ежедневно употребляющие яйца на завтрак, имеют лучшую реакцию и более уверенны в себе. Незаменимый продукт! И очень вкусный.

Вы можете охладить не только пиво, но и любой напиток, от комнатной температуры до приятно прохладной гораздо быстрее, чем если просто поместить банку в морозилку. Для этого налейте немного воды в миску среднего размера и добавьте столько льда, сколько найдётся в морозилке, желательно не меньше двух полных лотков. Добавьте две ложки соли и тщательно перемешайте. Погрузите в смесь банку с напитком и оставьте на две минуты, осторожно помешивая. Конечно, если у вас есть лёд, вы можете просто добавить… Читать далее…

Хотя любой человек с детства знает, что такое овощи, это понятие исключительно условное, применяемое в кулинарии и отсутствующее в ботанике — разделе биологии, изучающей растения. Читать далее…

Вовсе не из-за прекрасных питательных качеств кенгурятины, как вы могли предположить. Нет, причина рекомендации иная: кенгуру слишком расплодились на территории Австралии вследствие политики защиты сумчатых животных, проводимой на государственном уровне. В последние годы число кенгуру почти удвоилось: 27 млн особей в 2010-м году против почти 45 млн в 2016-м. Читать далее…

Алкоголь (точнее, содержащийся в нём этиловый спирт) не жжёт вас на самом деле, а обманывает. Алкоголь заставляет ваше тело чувствовать ожог при обычной температуре. Читать далее…

Иногда у вас просто нет настроения готовить, а есть хочется. Что ж тут такого, обычное дело. И жители древнеримского города Помпеи, разрушенного в ходе извержения вулкана Везувий в 79 году н. э., это знали. Большинство людей, живших в этом районе не имели домашних кухонь, а еду покупали навынос в специальных магазинах под названием «popinae», в которых можно было приобрести готовые блюда, такие как каши из круп, свиная ветчина и рагу из мяса и овощей. И так, как… Читать далее…

Несмотря на распространённость образа обезьяны с бананом в руке, кормить обезьян бананами нельзя. В природе им нечасто достаётся подобное лакомство, в котором масса фруктозы, сахарозы и крахмала. Давать животному эти фрукты — всё равно, что кормить их пирожными и шоколадом, утверждают врачи-ветеринары. От бананов у обезьян портятся зубы, развивается ожирение и в возрастает риск появления заболеваний обмена веществ, таких как сахарный диабет. Их кишечная система предназначена для переваривания волокнистой пищи, а бананы, наоборот, почти не содержат клетчатку.