Интересные факты о выпечке

Величайшая вещь с момента появления нарезанного хлеба Читать →

Как США запретили нарезанный хлеб — и отменили запрет через 7 недель Читать →

Штрудель, вероятно, произошёл от пахлавы. Штрудель, вероятно, произошёл от выпечки, родственной пахлаве. Османы принесли традицию тонкого теста в Венгрию, откуда она распространилась в Австрию и со временем превратилась в знакомый нам штрудель.

Президент, который переименовал апрель и хлеб. Бывший президент Туркменистана Сапармурат Ниязов во время своего правления заменил название месяца апреля и туркменского национального хлеба на имя своей матери — «Гурбансолтан-эдже».

Португальская фаллическая выпечка. Португальский город Амаранте славится своей выпечкой фаллической формы.

10 миллиардов багетов. Среднестатистический житель Франции потребляет около 180 багетов в год (по полбагета в день). В целом во Франции ежегодно производится 10 миллиардов багетов.

Происхождение круассана. Фрацузский круассан изначально — традиционное австрийское печенье кипфель, приготовленное из слоеного теста.

Хранение хлеба в холодильнике. В холодильнике хлеб черствеет быстрее, чем при комнатной температуре.

Чиабатта и багет. В отличие от багета, который пекут с 18 века, чиабатта — современное изобретение: её придумали в 1982 году.

Чуррос против стриминга. В 2023 году Disney получила больше прибыли от продажи чуррос в своих тематических парках, чем от стримингового сервиса Disney+.

«Запеканка». Раньше «запеканкой» называли настойку на водке с пряностями, выдержанную в горячей печи. У Гоголя, например: «У меня, как будто после запеканки, слова глотаются прежде, нежели успевают выскочить изо рта».

Чем стирали карандаш до появления ластика. До появления ластика карандаш стирали хлебным мякишем.

Происхождение традиции поднимать тост. В Древнем Риме вино нередко пили с поджаренным хлебом (tostum), считая, что он улучшает вкус напитка и полезен для здоровья, от этой практики и произошла традиция «поднимать тост».

На Гаити едят печенье из глины Читать →