Интересные факты о соусах

Лечебный кетчуп. В начале 19 века кетчуп продвигали не как соус, а как лечебное средство — ему приписывали эффективность при диарее и желтухе и даже выпускали в виде таблеток. Позднее эти утверждения были признаны несостоятельными, после чего кетчуп окончательно закрепился на рынке исключительно как соус.
Из чего делают васаби. Настоящий васаби сделан из корней эвтремы японской, а не из хрена.
Банановый кетчуп. В время Второй мировой войны, из-за нехватки помидоров, на Филиппинах стали производить кетчуп из бананов. Этот продукт до сих пор пользуется большой популярностью в стране.
Как неграмотная деревенская китаянка стала миллиардершей Читать →
Майонез не нужно хранить в холодильнике. Промышленно производимый майонез не нуждается в хранении в холодильнике: у этого продукта достаточно высокий уровень кислотности, чтобы подавлять рост бактерий.
Самый популярный древнеримский соус так плохо пах, что его готовили только за городом Читать →
Грибной кетчуп. Оригинальный кетчуп готовили из грибов, томатная версия появилась намного позже.
Оригинальный рецепт кетчупа не содержит помидоры Читать →
Генри Хайнц намеренно поместил свой кетчуп в прозрачные бутылки Читать →