Интересные факты о соусах

Банановый кетчуп. В время Второй мировой войны, из-за нехватки помидоров, на Филиппинах стали производить кетчуп из бананов. Этот продукт до сих пор пользуется большой популярностью в стране.
Майонез не нужно хранить в холодильнике. Промышленно производимый майонез не нуждается в хранении в холодильнике: у этого продукта достаточно высокий уровень кислотности, чтобы подавлять рост бактерий.
Как неграмотная деревенская китаянка стала миллиардершей Читать →
Самый популярный древнеримский соус так плохо пах, что его готовили только за городом Читать →
Грибной кетчуп. Оригинальный кетчуп готовили из грибов, томатная версия появилась намного позже.
В Израиле <em>Heinz</em> не считается кетчупом, так как в нём слишком мало томатов. В Израиле закон запрещает называть кетчуп <em>Heinz</em> «кетчупом», поскольку в нём недостаточно томатов. Изучив состав кетчупа в лаборатории, местные эксперты пришли к выводу, что он содержит всего 21% томатного концентрата вместо требуемого количества 41%.
Из чего делают васаби. Настоящий васаби сделан из корней эвтремы японской, а не из хрена. И найти его можно только в Японии.
Оригинальный рецепт кетчупа не содержит помидоры Читать →