Интересные факты о рыбе

Тунец не всегда считался деликатесом. До 1960-х годов из голубого тунца, считающегося в наше время деликатесом, делали корм для кошек — считалось, что по своим вкусовым качествам эта рыба в пищу людям не годится.
Почему веганам нельзя пить «Гиннесс». Многие сорта британского и ирландского пива, например, «Гиннесс», производят с использованием сушеных плавательных пузырей осетровых рыб. Кстати, это делает их непригодными для веганов.
Осьминог может избить рыбу. Иногда осьминоги бьют рыб. Исследователи не смогли определить причину, по которой это происходит, но обратили внимание, что чаще всего неожиданным ударам подвергаются те рыбы, которые охотятся вместе с осьминогами. Возможно, таким образом осьминог — существо с развитой нервной системой, способной к сложному взаимодействию с окружающим миром — просто вымещает злость за неудачную охоту. Рыбы после ударов на некоторое время теряют ориентацию в пространстве, но постепенно восстанавливаются.
«Сельдь иваси» — не сельдь. «Сельдь иваси» — не сельдь. Это торговое название дальневосточной сардины.
Омега-3 нельзя получить из пищевых добавок и лекарств. Некоторые полезные вещества можно получить только естественным путём, например, омега-3. Хотя эта жирная кислота продаётся в виде биологически активной добавки к пище, она почти не усваивается при таком употреблении. Причина в том, что наше тело приспособлено усваивать пищу, а не отдельные микроэлементы. Попадая в тело, они проходят «незамеченными» и не участвуют в метаболизме. Чтобы получить омега-3, необходимо есть жирную рыбу, а не рыбий жир.
Члены английской королевской семьи не должны есть морепродукты. Морепродуктами легко отравиться, а допустить срыв придворных мероприятий из-за того, что с кем-то из королевской семьи приключилась подобная неприятность, неприлично и невозможно. Поэтому члены королевской семьи избегают такой пищи, особенно в путешествиях.
Суши с лососем придумали в Норвегии Читать →
Из чего делают крабовые палочки. На упаковке указан состав: сурими. Это рыбная паста из разных видов белой рыбы, изначально придуманная японскими поварами чтобы куда-то девать остатки рыбы после приготовления других блюд. Сурими похожа на глину: из нее можно вылепить что угодно и она хорошо, держит форму.
Из чего делают крабовые палочки? Читать →