Интересные факты о рыбе

«Сельдь иваси» — не сельдь. «Сельдь иваси» — не сельдь. Это торговое название дальневосточной сардины.
Как Исландия победила Великобританию в «Тресковых войнах» без единого выстрела Читать →
Тунец не всегда считался деликатесом. До 1960-х годов из голубого тунца, считающегося в наше время деликатесом, делали корм для кошек — считалось, что по своим вкусовым качествам эта рыба в пищу людям не годится.
Мясная уха. Сегодня уха — это рыбный отвар с овощами. Но раньше на Руси ухой называли и мясные блюда, и блюда из птицы, а овощные жидкие блюда — похлёбками. В 18 веке из Европы пришло слово «суп», ставшее общим названием всех жидких блюд.
Самая дорогая икра. Самой ценной считается чёрная икра белуги из Каспийского моря, но самая дорогая её разновидность — светлая. Икру «Almas» получают от белуг-альбиносов, а килограмм стоит около 24 000 долларов.
Что не так с лососями с рыбных ферм. Более 95% лососей, выращиваемых на фермах, глухие. Основная причина заключается в веществе, добавляемом в воду для ускорения роста рыбы.
Почему веганам нельзя пить «Гиннесс». Многие сорта британского и ирландского пива, например, «Гиннесс», производят с использованием сушеных плавательных пузырей осетровых рыб. Кстати, это делает их непригодными для веганов.
Как правильно размораживать рыбу в вакуумной упаковке. Перед тем, как размораживать рыбу в вакуумной упаковке, её следует вынуть, так как в такой упаковке могут жить бактерии, вызывающие ботулизм.
Неожиданная польза (или вред) лосося. Лосось — это натуральное слабительное.
Осьминог может избить рыбу Читать →
Почему члены английской королевской семьи не едят морепродукты Читать →
Суши с лососем придумали в Норвегии Читать →
Из чего делают крабовые палочки? Читать →