Интересные факты о еде (страница № 7)

Первый лимонад в истории. Первый зарегистрированный под собственной маркой безалкогольный газированный напиток — лимонад под названием «Превосходный игристый лимонный имбирный эль», выпущенный в 1830-х годах.

«Хэппи Мил для взрослых» Читать →

Запах кофе заставляет людей лучше соображать. Исследования показали, что, когда люди ощущают запах кофе, они лучше справляются с решением аналитических задач. Аромат кофе не содержит кофеина, так что, по всей видимости, в этом случае действует эффект плацебо.

Бесплатная еда в храме сикхов Читать →

Откуда берутся гамбургеры. Рональду Макдональду, клоуну-символу ресторанов «Макдоналдс», было запрещено говорить детям, откуда берутся гамбургеры. В случае, если какой-то малыш задавал такой вопрос, клоун должен был ответить: «Вырастают на грядке, рядышком с картошкой фри».

Когда мы рождаемся на свет, у нас уже есть определённые предпочтения в еде. Дети рождаются с определёнными предпочтениями к тем или иным вкусам, которые формируются ещё в утробе на основании того, что ела мать во время беременности.

Британцы могут определить социальный статус человека по тому, как он пьёт чай Читать →

Существование «углеводного окна» не доказано Читать →

Особенность верблюжьего молока. Верблюжье молоко не сворачивается, и его могут усваивать люди с непереносимостью лактозы.

Жирный вкус называется олеогустус. Жирный вкус имеет собственное научное название: олеогустус. В чистом виде он очень неприятен, но, смешиваясь с другими вкусами, придаёт общему вкусу блюда округлость и бархатистость.

Сырым тестом можно отравиться Читать →

Петрушка может ослабить вкус чеснока. Если вы «перечесночили» блюдо — добавьте немного петрушки, она ослабит вкус чеснока.

Куда девается кофеин из кофе без кофеина. После процесса удаления кофеина из кофейных зёрен для изготовления кофе без кофеина производители продают кофеин фармацевтическим компаниям, а также фирмам, производящим газированные напитки.