Интересные факты о еде (страница № 8)

Особенность верблюжьего молока. Верблюжье молоко не сворачивается, и его могут усваивать люди с непереносимостью лактозы.

Жирный вкус называется олеогустус. Жирный вкус имеет собственное научное название: олеогустус. В чистом виде он очень неприятен, но, смешиваясь с другими вкусами, придаёт общему вкусу блюда округлость и бархатистость.

Сырым тестом можно отравиться Читать →

Петрушка может ослабить вкус чеснока. Если вы «перечесночили» блюдо — добавьте немного петрушки, она ослабит вкус чеснока.

Куда девается кофеин из кофе без кофеина. После процесса удаления кофеина из кофейных зёрен для изготовления кофе без кофеина производители продают кофеин фармацевтическим компаниям, а также фирмам, производящим газированные напитки.

Почему фисташки продаются в скорлупе, в отличие от других орехов Читать →

Жаркое во множественной форме. Название блюда «жаркое» имеет и множественную форму: «За обедом предлагали различные жаркие».

Железо проще усвоить из мяса. Железо, которое мы получаем из животных источников, наш организм усваивает легче, чем железо, содержащееся в растениях.

«Эффект голодного судьи»: как обеденный перерыв влияет на судебные решения Читать →

Сладкая газировка разрушает не только зубы, но и кости. Употребление сладких газированных напитков увеличивает риск перелома конечностей на 50% и приводит к остеопорозу — болезни, разрушающей кости.

Фестиваль собачьего мяса и личи. На ежегодном Фестивале собачьего мяса и личи в китайском городе Юйлинь посетители съедают около тысячи собак.