Интересные факты о еде (страница № 43)

В Японии женщин не берут на работу поварами-сушистами. Официального запрета не существует, но женщинам эта работа не достаётся почти никогда. Причина, якобы, в том, что женские руки в зависимости от менструального цикла могут становиться теплее или холоднее, что может испортить вкус суши. Впрочем, куда вероятнее, что это просто суеверие: у японцев есть очень много суеверий, связанных с женщинами.
В Европе капустой украшали пиццерии. До того, как употребление листьев капусты в пищу стало повсеместным в связи с распространением моды на здоровое питание, европейцы использовали их только для декора, в частности, для украшения витрин с салатами в пиццериях.
Соль имеет точно такую же схему привыкания, что и наркотики. Люди «подсаживаются» на слишком солёную пищу (как и на слишком сладкую). Поэтому производители «мусорной» пищи, такой как чипсы или картошка фри, добавляют в неё очень много соли.
Одна чайная ложка мёда — результат работы и жизнедеятельности 12 пчёл. Пчела способна произвести всего около 1/12 чайной ложки мёда за всю свою жизнь.
В США запрещено выращивать чёрную смородину. Причина в том, что вредитель, который любит селиться на смородиновых кустах, также жалует и хвойные деревья. Лесозаготовительные компании, боясь убытков, пролоббировали в правительстве закон, запрещающий выращивать чёрную смородину. Однако другие виды смородины сажать можно.
В 19 веке русские крестьяне подняли бунт против картошки. «Не променяем репу на заморский корнеплод!» — под таким лозунгом восстало более чем полмиллиона крестьян. Картофель они презирали, всячески обзывали и отказывались выращивать.
Плесень выбирает здоровую пищу. Французская исследовательница Одри Дюссутур поместила жёлтую слизистую плесень в центр круга из кусочков различной пищи в рамках серии экспериментов. Что бы ни предлагала Одри, слизевик всегда выбирал питание, в котором было 2/3 белков и 1/3 углеводов, то есть питался самым здоровым образом. Для этого плесень постепенно «ползла» к нужному продукту и покрывала его слизью.
Спагетти придумали не в Италии. Самая первая миска с длинной тонкой лапшой была найдена в Китае. Возраст блюда превышает 4000 лет, благодаря чему мы с уверенностью можем сказать, что родина спагетти — Китай.
Микеланджело употреблял рыбу, хлеб и вино три раза в день. Об этом свидетельствуют оставшиеся после него иллюстрированные списки покупок.
Во Франции сахарная вата называется «папина борода». А в Греции — «бабушкины волосы».
В Греции греческий салат называется «деревенским». А точнее, «хориатики», что и переводится как «деревенский». Кстати, фету для «деревенского» салата не режут, а кладут одним куском.
Кофе не делится на крепкий и слабый. «Крепость» кофе — это чистый маркетинг. В любом кофе сорта арабика содержится одно и то же количество кофеина — 1,2–1,4 %, а в робусте — около 2,5 %. Вкус кофе зависит от помола, обжарки и способа приготовления, а не от количества кофеина.
Макарон и макарун — разные виды сладостей Читать →
Корицу не следует употреблять вместе с сахаром. Вреда от такого сочетания не будет, но и пользы, которую могла бы дать организму корица, вы не получите. Взаимодействуя с сахаром, корица утрачивает свойство влиять на метаболизм и помогать поддерживать здоровый вес.
1 … 42 43 44 … 60