Интересные факты о еде (страница № 15)

Невозможно «запечатать» сок внутри мяса, обжаривая его. Обжаривая мясо, невозможно сделать его более сочным, «запечатав» влагу внутри. Эта идея относится к распространённым кулинарным мифам. На самом деле обжарка приводит к потере части влаги. Она используется для улучшения внешнего вида и вкуса мяса, и только для этого.
В Неаполе делают пиццу по её изначальному рецепту Читать →
Меню в ресторане кишит микробами. Ресторанное меню содержит, в среднем, около 185 000 бактерий на квадратный сантиметр, а общественный туалет — всего около 1000.
Что такое «неаполитанское мороженое». Мороженое, которое сочетает в себе три вкуса — ванильный, шоколадный и клубничный — в одном блоке, называется «неаполитанское мороженое». Оно было придумано поваром прусского королевского двора в 1837 году.
Помидоры стали популярными через триста лет после появления в Европе. Когда помидоры завезли в Европу, люди считали их ядовитыми и использовали только для украшения блюд. Однако со временем бедняки всё же стали есть помидоры из-за их низкой стоимости. В итоге незаслуженно отвергнутый овощ стал популярен только через триста лет после своего появления.
В Руанде есть молочные бары. В Руанде люди ходят в молочные бары, чтобы пообщаться и попить молока.
Картофельное пюре быстрого приготовления появилось раньше сельского хозяйства. Картофельное пюре быстрого приготовления — не современное изобретение. Практика высушивания и измельчения крахмалистых овощей для хранения и транспортировки известна ещё со времён инков, т. е. она появилась до возникновения сельского хозяйства.
Картофель нельзя хранить с луком. Лук и картофель нельзя хранить вместе. Лук выделяет газ, который ускоряет прорастание картофеля.
Гладиаторы не ели мясо. Диета большинства римских гладиаторов была основана на зерне и не содержала мяса, показал анализ их костей.
Какие плоды у картофеля. Картофель может плодоносить — его плоды с виду похожи на томаты, но несъедобны.
Палеонтологи попробовали 36000-летнего бизона. В 1984 году группа палеонтологов обнаружила 36000-летнего бизона, замороженного в вечной мерзлоте на Аляске, и съела часть его шеи. Учёные описали вкус бизона как «грязь, пахнущая говядиной и грибами».
Одуванчики можно есть. Одуванчики съедобны, богаты питательными веществами, и их можно есть в сыром виде.
1 … 14 15 16 … 59