Интересные факты о еде (страница № 4)

Индекс «Е» в названиях пищевых добавок означает «Европа» Читать →

Как называется пережеванная еда. Пережеванный комок пищи называется «болюс».

За сутки банан испускает около 20 частиц антивещества. Средний банан производит одну частицу антивещества каждые 75 минут, т. е. около 20 частиц в сутки, подсчитал Флип Танедо, физик, аспирант Корнельского университета.

Замчем древние римляне изображали мусор на мозаичных полах Читать →

Невозможно «запечатать» сок внутри мяса, обжаривая его. Обжаривая мясо, невозможно сделать его более сочным, «запечатав» влагу внутри. Эта идея относится к распространённым кулинарным мифам. На самом деле обжарка приводит к потере части влаги. Она используется для улучшения внешнего вида и вкуса мяса, и только для этого.

Почему оболочка кукурузных зерен не переваривается. Оболочка кукурузных зерен не переваривается, так как содержит целлюлозу, которую пищеварительная система человека не способна расщепить.

Из семечка яблока почти никогда не вырастает яблоня того же сорта. Из семечка сортового яблока почти никогда не вырастает яблоня того же сорта. Семя получает половину генов от материнской яблони, а половину — от дерева, чья пыльца оплодотворила цветок; обычно это яблоня другого сорта. Поэтому, чтобы сохранить сорт, яблони клонируют с помощью прививки.

Что такое «неаполитанское мороженое». Мороженое, которое сочетает в себе три вкуса — ванильный, шоколадный и клубничный — в одном блоке, называется «неаполитанское мороженое». Оно было придумано поваром прусского королевского двора в 1837 году.

В Руанде есть молочные бары. В Руанде люди ходят в молочные бары, чтобы пообщаться и попить молока.

Картофельное пюре быстрого приготовления появилось раньше сельского хозяйства. Картофельное пюре быстрого приготовления — не современное изобретение. Практика высушивания и измельчения крахмалистых овощей для хранения и транспортировки известна ещё со времён инков, т. е. она появилась до возникновения сельского хозяйства.

Картофель нельзя хранить с луком. Лук и картофель нельзя хранить вместе. Лук выделяет газ, который ускоряет прорастание картофеля.

Как скандал из-за орехов закончился для вице-президента Korean Air тюрьмой Читать →