Интересные факты о еде (страница № 5)

Что такое «фагомания». Неутолимое болезненное желание потреблять пищу назвается «фагоманией».

Питательность современных овощей и фруктов. Исследование 43 фруктов и овощей, проведённое в 2004 году, показало, что питательная ценность этих плодов за последние полвека существенно снизилась.

Соль подавляет горький вкус. Кофе, в который добавлена щепотка соли, перестаёт горчить (и становится очень вкусным).

Пенсионеры Японии могут обменять водительские права на лапшу. Японское правительство предоставляет пожилым людям льготу на питание, если они отказываются от водительских прав. Так «страна долгожителей» пытается снизить количество аварий с участием людей возрастом старше 75 лет.

Почему кардиналам запрещали есть во время конклавов Читать →

Чтобы кофе не был канцерогенным, его нужно употреблять не горячим, а тёплым. Кофе содержит акриламид, канцерогенное вещество, которое можно встретить и в других продуктах, например, тостах, пирожных и чипсах. Однако если пить кофе не горячим — не теплее 65 градусов — канцероген не действует.

Во времена Древнего Рима люди ещё не могли нормально усваивать молоко Читать →

Странности Пифагора Читать →

Хлеб в форме фекалий. Ttongppang — это хлеб в форме фекалий, очень популярный в Южной Корее.

Горькие сорта апельсинов. Апельсины бывают двух видов: сладкие и горькие. Сладкие мы едим, а также из них производят сок, а горькие используют для приготовления джемов и ликёров, таких как Куантро, Кюрасао и т. п.

Картошка фри вреднее гамбургера. Два гамбургера не так вредны, как один гамбургер и порция картошки фри.

Как колу используют в медицине Читать →

Сахар и преждевременное старение. Любовь к сладкому приводит к преждевременному старению. Сахар усиливает гликацию — процесс повреждения коллагена в коже излишней глюкозой, что вызывает образование морщин.

Чем полезны зелёные бананы. Зелёные бананы очень полезны — их употребление снижает уровень сахара в крови, поддерживает здоровье кишечника и препятствует перееданию.