Интересные факты о еде (страница № 48)

Еда вкуснее, когда кто-то готовит её для вас Читать →

Веб-камера была придумана, чтобы проверять кофейник. В 1993 году ребята, работавшие на кафедре компьютерных наук Кембриджского университета, придумали систему, которая передавала по локальной сети три фотографии кофейника в минуту, чтобы можно было, не вставая с места и не отрываясь от работы, проверить, есть ли в нём вода.

Овсянка поднимает настроение. Упадок настроения связан с нехваткой в организме серотонина — «гормона радости». Серотонин синтезируется из триптофана — аминокислоты, содержащей в некоторых продуктах, например, бананах, яйцах и овсяной крупе. Почаще ешьте на завтрак овсяную кашу — и будет вам счастье.

Жевание жвачки повышает внимательность. Жевание чего угодно делает нас более внимательными, так как мозг концентрируется на еде. Поэтому несъедобные вещи, такие как жевательный табак или жвачка, работают схожим образом: они активируют зоны, отвечающие за внимание и концентрацию.

Люди, которые едят шоколад каждый день, стройнее тех, кто этого не делает.

Кофе не обезвоживает организм. Миф о том, что кофе обезвоживает, существует с 1928 года. Но несмотря на то, что кофе действительно имеет мочегонный эффект, оно не способно оказать серьёзное воздействие на водный баланс в организме человека, выяснило исследование. Кроме того, молоко, часто добавляемое в кофе, отлично увлажняет. Мораль? Налейте себе ещё чашечку.

Мировой рекорд по приготовлению капуччино — 420 чашек за час. Бариста из Австралии Лиза Томас установила рекорд, зафиксированный Книгой рекордов Гиннесса. Причём работала она в стрессовых условиях, при полной кофейне народу, наблюдавшего за приготовлением и потягивавшего этот самый капуччино.

Шоколад делает кожу сияющей. Антиоксиданты и другие полезные вещества, содержащиеся в шоколаде, способствуют здоровью и молодости кожи. Они защищают кожу от ультрафиолета и сохраняют в ней полезный коллаген, предотвращая раннее образование морщин. Конечно, шоколад должен быть качественным и содержать не менее 70% какао.

Бананы помогают от вздутия живота. Бананы богаты калием, который помогает регулировать водно-солевой обмен в организме, способствуя пищеварению. Также в бананах много растительной клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника.

Запах яблока помогает от клаустрофобии. Доктор Алан Хирш из Чикагского университета выяснил, что запах яблока странным образом изменяет наше ощущение пространства: оно начинает казаться больше и свободнее. Таким же эффектом обладает и запах огурца, а вот запах дыма оказывает противоположный эффект. Поэтому возле костра мы ощущаем безопасность и уют, как в тёплой комнате.

Кофе — «оно» с 2009 года Читать →

Запах шоколада в книжном магазине заставляет людей покупать любовные романы. Огромное количество людей связывает запах шоколадных конфет с атмосферой свидания, выяснило исследование 2013 года. Если в книжном магазине витает шоколадный аромат, покупатели чаще предпочитают любовные романы книгам других жанров.

Что такое «ягода»?. Одни и те же названия в кулинарии и в ботанике могут подразумевать разные вещи. Наука даёт чёткое определение слова «ягода» — это плод, имеющий три слоя: защитный наружный слой, мясистую середину и внутреннюю часть, содержащую два или больше семян. Согласно этому определению, черника и клюква — ягоды, а малина, ежевика, клубника и вишня — нет. Также ягодами являются бананы, киви, перец, помидоры и даже баклажаны.

Какой продукт питания в нашем рационе самый древний?. Люди выращивают и употребляют в пищу различные виды риса на протяжении как минимум 12-15 тысяч лет. Это самая древняя сельскохозяйственная культура на Земле. Единственный предполагаемый конкурент риса — кукуруза, которая была одомашнена 7,5-12 тысяч лет назад на территории современной Мексики.