Интересные факты о еде (страница № 47)

То, что мы едим, повлияло на то, как мы говорим. Развитие сельского хозяйства привело к тому, что человек стал питаться более мягкой пищей, не требующей тщательного разжёвывания. Что, в свою очередь, привело к постепенному перестроению челюстно-лицевых костей и появлению в речи таких звуков, как «в» и «ф».

Шампиньон, портобелло, кримини — это один и тот же гриб в разном возрасте Читать →

Есть всего один овощ, который продаётся только в свежем виде. Этот овощ (или фрукт, смотря как посмотреть — с точки зрения ботаники или с точки зрения кулинарии) — салат. Зелёные листья салата продаются только в свежем виде — их невозможно законсервировать.

Одно яблоко в день может спасти вашу печень. Для нормальной работы печени очень важна клетчатка. Исследование от 2017 года утверждает, что одно яблоко, груша или другой фрукт с твёрдой кожицей, съедаемый каждый день, поддержит здоровье печени и поможет ей справиться с повреждениями.

Мы выбрасываем половину всей еды, которую производим Читать →

Форма бокала не влияет на вкус вина Читать →

Самый острый перец в мире может убить человека. Сорт перца чили под названием «Дыхание дракона» имеет такую остроту, что даже крошечное его количество заставит ваш рот гореть часами. Если же съесть его целиком, он может вызвать анафилактический шок и остановку дыхания.

Жевательная резинка переваривается столько же, сколько другая еда. Мифы гласят, что «жвачка переваривается семь лет» или «три года лежит в желудке», но всё, разумеется, полная чушь. Жевательная резинка проделывает тот же пищеварительный путь, что и любая другая еда.

Еда вкуснее, когда кто-то готовит её для вас Читать →

Веб-камера была придумана, чтобы проверять кофейник. В 1993 году ребята, работавшие на кафедре компьютерных наук Кембриджского университета, придумали систему, которая передавала по локальной сети три фотографии кофейника в минуту, чтобы можно было, не вставая с места и не отрываясь от работы, проверить, есть ли в нём вода.

Овсянка поднимает настроение. Упадок настроения связан с нехваткой в организме серотонина — «гормона радости». Серотонин синтезируется из триптофана — аминокислоты, содержащей в некоторых продуктах, например, бананах, яйцах и овсяной крупе. Почаще ешьте на завтрак овсяную кашу — и будет вам счастье.

Жевание жвачки повышает внимательность. Жевание чего угодно делает нас более внимательными, так как мозг концентрируется на еде. Поэтому несъедобные вещи, такие как жевательный табак или жвачка, работают схожим образом: они активируют зоны, отвечающие за внимание и концентрацию.

Люди, которые едят шоколад каждый день, стройнее тех, кто этого не делает.

Кофе не обезвоживает организм. Миф о том, что кофе обезвоживает, существует с 1928 года. Но несмотря на то, что кофе действительно имеет мочегонный эффект, оно не способно оказать серьёзное воздействие на водный баланс в организме человека, выяснило исследование. Кроме того, молоко, часто добавляемое в кофе, отлично увлажняет. Мораль? Налейте себе ещё чашечку.