Интересные факты о еде (страница № 49)

Какой продукт питания в нашем рационе самый древний?. Люди выращивают и употребляют в пищу различные виды риса на протяжении как минимум 12-15 тысяч лет. Это самая древняя сельскохозяйственная культура на Земле. Единственный предполагаемый конкурент риса — кукуруза, которая была одомашнена 7,5-12 тысяч лет назад на территории современной Мексики.

Яйца поднимают настроение. Яйца содержат аминокислоту тирозин, из которой организм синтезирует норэпинефрин и дофамин — гормоны, улучшающие настроение, дающие чувство бодрости и энергичности. А также поедание яиц положительно действует на скорость реакции и быстроту рефлекса.

В 1913 году доход России от торговли сливочным маслом за границей был на том же уровне, что и от добычи золота.

Холодильники были созданы, чтобы охлаждать пиво. По крайней мере, сам изобретатель холодильника современного вида (работающего на компрессоре, а не на эфире) — шотландский журналист Джеймс Харрисон — начиная с 1857 года использовал его именно для этой цели (в промышленном пивоварении).

Если вы будете пробовать новый сорт яблок каждый день, вам понадобится 20 лет, чтобы перепробовать все. Любителям яблок всегда есть к чему стремиться — вряд ли кто-то из них смог перепробовать все 7500 сортов, существующих в мире.

Чтобы делать мёд, нужно очень много пчёл. Одна пчела за свою жизнь производит примерно одну двенадцатую чайной ложки мёда. Поэтому в колонии обычно живёт от 20 до 60 тысяч этих маленьких тружениц.

В инжире есть мёртвые осы. Хотя фиги являются фруктами, вряд ли они сгодятся в вегетарианское меню: в них есть осы. Самки ос вползают в инжир, чтобы отложить яйца. Затем они умирают и перевариваются расщепляющим белки ферментом внутри фиги.

Что означают буквы «М» в «M&M’s»? Читать →

В Японии вы можете купить фрукты любой формы. Японцы продолжают ставить эксперименты с формой овощей и фруктов. Сейчас в этой стране вы без проблем можете купить арбузы, яблоки и даже огурцы какой угодно формы: в виде звёзд, сердец, кубиков и даже людей.

Красное мясо усиливает запах тела Читать →

Яйца поднимают настроение Читать →

«Эспрессо» — не синоним слова «кофе». Чтобы называться «эспрессо», напиток должен быть приготовлен из кофейных зёрен при помощи давления, под которым тонко измельчённые кофейные зёрна проходят сквозь воду, нагретую до почти 100 градусов. Если напиток готовится любым другим способом — в турке на плите, на песке, при помощи гейзерной или любой другой кофеварки — это кофе, а не эспрессо. Давление — ключевой момент при приготовлении эспрессо.

Не только мёд имеет неограниченный срок хранения. А как же уксус, соль, крахмал, крепкие алкогольные напитки? Что насчёт необработанного риса или сахарного сиропа? Все эти продукты имеют неограниченный срок годности и список можно продолжать.

Обезьяны не должны есть бананы. Несмотря на распространённость образа обезьяны с бананом в руке, кормить обезьян бананами нельзя. Давать животному эти фрукты — всё равно, что кормить их пирожными и шоколадом, утверждают врачи-ветеринары. От бананов у обезьян портятся зубы, развивается ожирение и возрастает риск появления заболеваний обмена веществ, таких как сахарный диабет.