Интересные факты о еде (страница № 26)

Как называется пережеванная еда. Пережеванный комок пищи называется «болюс».
За сутки банан испускает около 20 частиц антивещества. Средний банан производит одну частицу антивещества каждые 75 минут, т. е. около 20 частиц в сутки, подсчитал Флип Танедо, физик, аспирант Корнельского университета.
Невозможно «запечатать» сок внутри мяса, обжаривая его. Обжаривая мясо, невозможно сделать его более сочным, «запечатав» влагу внутри. Эта идея относится к распространённым кулинарным мифам. На самом деле обжарка приводит к потере части влаги. Она используется для улучшения внешнего вида и вкуса мяса, и только для этого.
В Неаполе делают пиццу по её изначальному рецепту Читать →
Меню в ресторане кишит микробами. Ресторанное меню содержит, в среднем, около 185 000 бактерий на квадратный сантиметр, а общественный туалет — всего около 1000.
Что такое «неаполитанское мороженое». Мороженое, которое сочетает в себе три вкуса — ванильный, шоколадный и клубничный — в одном блоке, называется «неаполитанское мороженое». Оно было придумано поваром прусского королевского двора в 1837 году.
Помидоры стали популярными через триста лет после появления в Европе. Когда помидоры завезли в Европу, люди считали их ядовитыми и использовали только для украшения блюд. Однако со временем бедняки всё же стали есть помидоры из-за их низкой стоимости. В итоге незаслуженно отвергнутый овощ стал популярен только через триста лет после своего появления.
В Руанде есть молочные бары. В Руанде люди ходят в молочные бары, чтобы пообщаться и попить молока.
Картофельное пюре быстрого приготовления появилось раньше сельского хозяйства. Картофельное пюре быстрого приготовления — не современное изобретение. Практика высушивания и измельчения крахмалистых овощей для хранения и транспортировки известна ещё со времён инков, т. е. она появилась до возникновения сельского хозяйства.
Картофель нельзя хранить с луком. Лук и картофель нельзя хранить вместе. Лук выделяет газ, который ускоряет прорастание картофеля.
Гладиаторы не ели мясо. Диета большинства римских гладиаторов была основана на зерне и не содержала мяса, показал анализ их костей.
Какие плоды у картофеля. Картофель может плодоносить — его плоды с виду похожи на томаты, но несъедобны.
Палеонтологи попробовали 36000-летнего бизона. В 1984 году группа палеонтологов обнаружила 36000-летнего бизона, замороженного в вечной мерзлоте на Аляске, и съела часть его шеи. Учёные описали вкус бизона как «грязь, пахнущая говядиной и грибами».
1 … 25 26 27 … 60