Интересные факты о еде (страница № 21)

Особенность верблюжьего молока. Верблюжье молоко не сворачивается, и его могут усваивать люди с непереносимостью лактозы.

Жирный вкус называется олеогустус. Жирный вкус имеет собственное научное название: олеогустус. В чистом виде он очень неприятен, но, смешиваясь с другими вкусами, придаёт общему вкусу блюда округлость и бархатистость.

В чае значительно меньше кофеина, чем в кофе Читать →

Рецепты окрошки 1861 года от классика русской кулинарной литературы Читать →

Аллергическая реакция, передающаяся половым путем Читать →

Петрушка может ослабить вкус чеснока. Если вы «перечесночили» блюдо — добавьте немного петрушки, она ослабит вкус чеснока.

Почему от лука текут слезы Читать →

Куда девается кофеин из кофе без кофеина. После процесса удаления кофеина из кофейных зёрен для изготовления кофе без кофеина производители продают кофеин фармацевтическим компаниям, а также фирмам, производящим газированные напитки.

Почему деликатес чукчей нельзя есть обычным людям Читать →

Жаркое во множественной форме. Название блюда «жаркое» имеет и множественную форму: «За обедом предлагали различные жаркие».

Железо проще усвоить из мяса. Железо, которое мы получаем из животных источников, наш организм усваивает легче, чем железо, содержащееся в растениях.

Салями состоит из сырого мяса. Колбаса салями изготавливается из сырого мяса. Её можно есть из-за сочетания большого количества соли и повышенной сухости, которые препятствуют активности вредных бактерий.

Фрукты могут не подходить для веганской диеты Читать →

Сладкая газировка разрушает не только зубы, но и кости. Употребление сладких газированных напитков увеличивает риск перелома конечностей на 50% и приводит к остеопорозу — болезни, разрушающей кости.