Интересные факты о еде (страница № 10)

Наш мозг защищается от веганства и это называется «парадоксом мяса» Читать →

В магазинах Европы чаще всего воруют сыр. Сыр — самый популярный продукт для европейских магазинных воришек. Чаще всего крадут сыры дорогих сортов, особенно Пармезан.

Лёд из кипячёной воды. Кубики льда из кипячёной воды получаются более прозрачными.

Традиционное рождественское блюдо в Японии. Курица KFC — традиционное рождественское блюдо в Японии.

«Эффект голодного судьи»: как обеденный перерыв влияет на судебные решения Читать →

Джон Пембертон создал «Coca-cola», чтобы отвыкнуть от морфина Читать →

Сыр улучшает метаболизм. Исследователи обнаружили странную корреляцию: люди, которые часто едят сыр, здоровее и стройнее тех, кто этого не делает. Они предположили, что какое-то вещество в сыре ускоряет метаболизм и помогает контролировать вес.

Сахар и гиперактивность у детей. Вопреки распространенному мифу, сахар не вызывает гиперактивность у детей. Миф основан на одном-единственном исследовании 1974 года, которое так и не удалось подтвердить.

В «желейных мишках» есть компонент автомобильных лаков. Карнаубский воск, который добавляют в «желейных мишек», является также компонентом автомобильных лаков. Однако есть существенная разница: в желейном мармеладе содержится всего 2% этого воска, в то время как в лаках его содержание достигает 30%.

Как получают сычужный фермент. Сычужный фермент получают из перетёртых желудков телят возрастом не более десяти дней. Реннин — сычужный фермент, который створаживает молоко для изготовления сыров. Без него невозможно приготовить пармезан и другие высококлассные сыры.

Лаймы тонут, а лимоны плавают. Лимоны плавают, а лаймы тонут. Плотность лаймов немного выше, чем плотность лимонов.

Раньше картофель фри в Макдоналдсе жарили на говяжьем жире. До 1990 года картофель фри в Макдоналдсе жарили на говяжьем жире. В девяностые говяжий жир стал считаться вредным, и с тех пор картошку фри жарят на «менее вредном» растительном масле.

Запах рвоты и запах пармезана. Запах рвоты и запах пармезана сходны из-за наличия в них масляной кислоты. В одном эксперименте людям давали понюхать масляную кислоту, и те испытывали отвращение, если им сказали, что это рвота, и наслаждение, если думали, что нюхают пармезан.

Сосуд наполненный яйцами. Сосуд, возрастом около 2500 лет, наполненный куриными яйцами. Цзянсу, Китай.