Главная / Еда01.10.2019

14 кулинарных подсказок от всемирно известного повара Джейми Оливера

Фактрум публикует хитрости, которыми в своих книгах и передачах делится звезда поварского искусства Джейми Оливер.

Версия для Инстаграма

Читайте также: 20 кухонных лайфхаков, которые выручат вас в любой ситуации

Лучшее Еда

#Лучшее #подсказки #Лайфхаки #повар #кулинарные подсказки #Джейми Оливер #кулинария #Известный повар

Почему иудеи не едят свинину?

Точную причину этого узнать невозможно, так как ненависть к свиньям — очень, очень старый иудейский обычай. В Торе, созданной в девятом веке до нашей эры, уже встречается упоминание о «нечистоте» свиней. Животное, лакомящееся собственными экскрементами, лежащее в грязных лужах, мясо которого после забоя на жаре быстро наполняется трупным ядом, вряд ли может вызывать у кого-то жаркую симпатию. Но возможно, причина всё же не в этом. Читать далее…

Лучшее Религия

Почему эспрессо и другие напитки из кофейных зёрен имеют итальянские названия?

Очень просто: потому что эта страна — их родина. Эспрессо — это метод приготовления кофе, изобретённый в Италии в конце 19 века, завоевавший огромную популярность по всему миру, особенно в США. Такие напитки, как латте и капучино также возникли в Италии как различные способы добавить в эспрессо молоко. Узнайте почему кофе нельзя пить натощак.

Лучшее Еда

Бананы радиоактивны

Они облучают нас калием-40

Лучшее Еда

Pringles — не чипсы, а вафли

Чипсами называется блюдо из тонко нарезанного и обжаренного картофеля. В последнее время распространилась тенденция называть «чипсами» и другие продукты — фрукты и овощи — нарезанные тонкими ломтиками и либо обжаренные, либо подсушенные. Читать далее…

Лучшее Еда

9 худших продуктов для вашего мозга

Пора проверить холодильник

Лучшее Еда

5 полностью натуральных сахарозаменителей, в которых нет химии

Вопреки распространённому мнению, не все сахарозаменители — химия

Лучшее Еда

Зачем топтать вино ногами?

На протяжении всей истории виноделия люди использовали специальные прессы для отжима сока из винограда, но никогда не топтали ягоды ногами. Благодаря открытиям археологов мы знаем, что уже 6000 лет назад существовали такие прессы. Кроме того, получение виноградного сырья для вина — сложный процесс, тщательно контролируемый на каждом этапе. Производить его при помощи ног было бы нецелесообразно, в том числе и по очевидным гигиеническим причинам. В появлении этого мифа «виноват» сериал «Я люблю Люси»,… Читать далее…

Лучшее Еда

Коробки от пиццы невозможно переработать

Если вас хоть капельку заботит экология, не заказывайте пиццу на дом, а лучше сходите в пиццерию. Коробки от пиццы хоть и производятся из картона, но прилипающий сыр, а также пропитывающий всё жир делают их непригодными для переработки и повторного использования. То же самое относится к кухонным бумажным полотенцам, салфеткам и бумажным тарелкам. Просто имейте это ввиду.

Лучшее Еда

Почему фисташки продаются в скорлупе, в отличие от других орехов?

Миндаль, кешью, лесной и грецкий орех — почти все орехи продаются очищенными, ну или по крайней мере на стол их подают без скорлупы. Но фисташки «стесняются» ходить голышом. Мы всегда покупаем их в скорлупе — и это несмотря на то, что они уже приготовлены: посолены и обжарены. Читать далее…

Лучшее Еда

Из чего делают крабовые палочки?

Имитация крабового мяса на упаковке крабовых палочек обычно обозначается кратким загадочным словом — сурими. Но что это значит? Это вид рыбы?.. Читать далее…

Лучшее Еда

Пиво спасло нашу цивилизацию в Средние века

Люди Средневековья пили пиво галлонами и давали его своим детям с самого раннего возраста

Лучшее История

3 продукта, которые могут убить вашу кошку

Лучшее Животные