пища

Работает ли «правило пяти секунд» Читать →

Шесть лет без пищи: удивительная история Голодающей Энн Читать →

Как американцы превратили завтрак в «самый важный приём пищи за день», каковым он не является Читать →

Лобстер — пища бедняков. В США в середине 19 века лобстер считался пищей бедняков.

Животным нравится прилагать усилия, чтобы добыть себе пищу. Крысы, мыши, птицы, рыбы, обезьяны, включая приматов, предпочитают приложить усилие, чтобы получить пищу, чем получить её бесплатно. Такое поведение называется «контрафрилоадинг».

Почему мы любим есть разное Читать →

Муха может «плюнуть» на вашу пищу. Муха может «плюнуть» на вашу пищу. Некоторые виды мух, обнаружив слишком твердый продукт, прыскают на него своим желудочным соком, чтобы размягчить.

Безопасно ли готовить пищу в микроволновке? Читать →

Плесень выбирает здоровую пищу. Французская исследовательница Одри Дюссутур поместила жёлтую слизистую плесень в центр круга из кусочков различной пищи в рамках серии экспериментов. Что бы ни предлагала Одри, слизевик всегда выбирал питание, в котором было 2/3 белков и 1/3 углеводов, то есть питался самым здоровым образом. Для этого плесень постепенно «ползла» к нужному продукту и покрывала его слизью.

Кенийское племя доробо питается, отбирая добычу у львов. Зачем охотиться самим, если под боком живут львы? Представители племени доробо не тратят силы зря. Они ждут, пока какой-нибудь львиный прайд не поохотится удачно, а потом подкрадываются к кормящимся львам и отрезают кусок мяса от их добычи. Львы обычно впадают в изумление от подобной наглости, а то и убегают, оставляя добычу людям.

Люди — единственный вид животных, любящий острую пищу Читать →

Нам до сих пор до конца неизвестно, как именно микроволновки разогревают пищу. Самая распространённая теория гласит, что молекулы пищи (особенно воды) поглощают энергию волн посредством диэлектрического нагрева, но до конца этот вопрос до сих пор не прояснён. Например, другие учёные уверены, что нагрев происходит из-за взаимодействия (трения) между самими частицами.

Какой распространённый продукт чаще всего вызывает пищевое отравление? Читать →

Почему процесс усваивания пищи называется «пищеварением»? Читать →