Интересные факты о мясе (страница № 2)

Палеонтологи попробовали 36000-летнего бизона. В 1984 году группа палеонтологов обнаружила 36000-летнего бизона, замороженного в вечной мерзлоте на Аляске, и съела часть его шеи. Учёные описали вкус бизона как «грязь, пахнущая говядиной и грибами».

Почему карпаччо так называется Читать →

Бекон в шоколаде — популярное в Америке лакомство Читать →

«Лучше бы мы вместо тебя родили свинину гриль!». В китайском городе Гуанчжоу родители, расстроенные своими детьми, ругают их так: «Лучше бы мы вместо тебя родили свинину гриль!». Фраза происходит из 1950-х гг., когда это блюдо считалось деликатесом.

Бекон в шоколаде и другие интересные факты о мясе Читать →

Почему мясу обязательно нужно «отдыхать» после приготовления? Читать →

Невозможно отвыкнуть от мяса. Не имеет значения, сколько лет человек не употреблял в пищу мясо — он в любой момент может начать есть его снова без всякого отторжения организмом.

Собаки не могут различать разные виды мяса. У людей 9000 вкусовых рецепторов, а у собак — всего 1700. Они классифицируют вкусы так же, как мы: сладкий, кислый, солёный, горький, и могут различать мясные и не-мясные продукты, но их чувствительности не хватает, чтобы разбираться в разных сортах мяса.

Почему мыть сырое мясо перед готовкой опасно для здоровья Читать →

Настоящие хищники: семья, которая уже 17 лет ест только мясо Читать →