Мозг — очень «толстый» орган

Да, мозг — самый «толстый» орган, так как на 60% состоит из жира. Он необходим для стабилизации клеточных стенок, поглощения и растворения витаминов. Кроме того, жировая ткань борется с воспалениями в головном мозге и нормализует работу всей иммунной системы. Наиболее здоровыми диетами считаются те, которые включают полезные жиры — омега-3 и омега-6. Мозгу эти вещества жизненно необходимы.