Главная / Еда

Правда ли, что чай и кофе обезвоживают организм?

Гуру, пропагандирующие здоровый образ жизни, убеждают всех пить не менее шести-восьми стаканов воды в сутки. Они также подчёркивают, что кофе и чай в эту норму не входят, так как оказывают диуретический (мочегонный) эффект.

Споры вокруг диуретического действия кофе и чая не утихают, но вот исследований на эту тему очень мало. Сторонники правильного питания утверждают, что кофеин обезвоживает организм, заставляя почки усиленно работать. Наиболее популярное в этой области исследование провели в 1928 году. Выборка у него была, мягко говоря, скромная — всего лишь три человека. За тремя испытуемыми учёные наблюдали две зимы. Иногда они выпивали больше четырёх чашек кофе или чая в день, а иногда — воду с чистым кофеином. Ежедневно учёные отслеживали, как часто и в каких количествах участники ходят в туалет. В дни, когда испытуемые пили чистый кофеин, диуретический эффект увеличивался вдвое. Но когда с чистого кофеина они переходили на чай или кофе, эффект исчезал. Исследователи пришли к выводу, что кофе и чай — максимум мягкие мочегонные средства. Человек в течение дня просто не способен выпить нужное для выраженного диуретического эффекта количество напитков.

В новом исследовании, которое провели в университете Бирмингема, учёные не только следили за количеством мочи, но и анализировали кровь участников. Анализы не подтвердили, что те, кто выпивали по четыре кружки кофе и чая в сутки, страдали от обезвоживания больше тех, кто пили только воду. Так почему же некоторые люди отмечают, что после чашки чая или кофе хочется в туалет? Не стоит забывать, что кофе или чай — это в первую очередь жидкость. С таким же успехом можно выпить чистый кипяток: организм возьмётся за его переработку и всё равно выведет. Всё остальное — самовнушение.

Читайте также: Кофе не важен для жизни

Рассказать друзьям:
Бабушка в 23 года: уникальный случай Рифки Станеску
Можно ли заваривать чай в дважды кипячёной воде?