Каким газом заполнены пакеты с чипсами?

Большинство людей предполагает, что просто воздухом, но это не так. Воздух содержит кислород, который губителен для такого нежного продукта, как чипсы. Под его воздействием они быстро теряют вкусовые качества и становятся прогорклыми.

Поэтому нет, в пакетиках не воздух. Они «накачены» азотом, который сохраняет чипсы свежими и ароматными, и кроме того он предотвращает разрушение продукта, создавая амортизацию, достаточную для транспортировки пакетиков.

Читайте также: Почему картофельные чипсы придумали «назло врагу» и другие полезные факты

• Рецепт первого молочного коктейля в истории: молоко, яйца и… виски
• Античное пиво: в Израиле сварили пиво из 5000-летних дрожжей
• 12 неприятных фактов о продуктах из магазина
• Банановые ароматизаторы имеют вкус бананов 1960-х годов
• Шампиньон, портобелло, кримини — это один и тот же гриб в разном возрасте