Еда12.12.2019  

Шампиньон, портобелло, кримини — это один и тот же гриб в разном возрасте

Шампиньоны — самые популярные грибы в мире, на их долю приходится 37% от общего объёма потребляемых грибов. Интересно, что шампиньоны разного возраста по-разному называются и имеют существенные отличия во вкусе.

Портобелло — самый зрелый шампиньон. В кулинарии он ценится за плотность, мясистость и изысканный вкус.

Портобелло
Фото: Skeeze / Pixabay

Кримини — шампиньон помоложе, поэтому в Европе он продаётся как «Малыш Белла» или «Дитя портобелло». Он имеет нежный, «кремовый» вкус.

Кримини
Фото: Turbosquid.com

А самые юные шампиньоны, «бутончики» — их часто можно встретить на полках российских супермаркетов — маленькие, белые, крепкие грибки с плотно закрытой шляпкой.

Шампиньоны
Фото: Dachadecor.ru

Читайте также: Пять весьма неожиданных фактов о грибах

Кстати: Как молния действует на грибы?

7 неизвестных и курьёзных образцов военной техники Люди воевали с незапамятных времён. Наука побеждать постоянно пополнялась новыми предложениями и теориями, а когда появилась первые боевые орудия, идей стало ещё больше. Стоит ли говорить, что далеко не каждая была удачной? В этой подборке — семь креативных, удивительных, просто забавных образцов военной техники, которые, увы, оказались слишком непрактичны в настоящем бою. Бронированный квадроцикл, Великобритания, 1899 Хоть первые по-настоящему эффективные танки были созданы именно в Британии, даже эта страна… Читать далее…
13 фактов о Соборе Парижской Богоматери Если внимательно присмотреться к фотографиям до пожара, то можно заметить, что высокий шпиль венчает бронзовый петушок
Завораживающие факты, от которых становится немного неуютно И речь пойдет не о паранормальных явлениях
Живьём «замурованная» в отеле на 24 года Чтобы воплотить свою мечту о красивой и богатой жизни, девушка обманула своего будущего любовника
Ребёнок после 35 лет: рожать или нет? Ключевые факторы, которые нужно учитывать, — психология и физиология