Еда26.04.2019  

Рецепт первого молочного коктейля в истории: молоко, яйца и… виски

Молочный коктейль на самом деле — алкогольный напиток. Причём, как бы сейчас сказали, элитный. Сто лет назад милкшейки пили на светских мероприятиях и вечеринках, которые устраивали богатые люди.

Молочный коктейль

Готовить алкогольный молочный коктейль несложно, а вкус у него необычный. Гостей таким алкогольным напитком вы точно удивите.

Молочный коктейль для богачей

Первый милкшейк появился в 1885 году и был очень похож на традиционное рождественское лакомство — эгг-ног. В состав этого праздничного напитка входили яйца, молоко, сахар, специи и виски. Для детей эгг-ног делали без алкогольного компонента. Как вы уже догадались, эгг-ног — это аналог русского гоголя-моголя. Точнее, гоголь-моголь появился на основе эгг-нога, так как шотландский напиток возник значительно раньше. Интересно, что для первых милкшейков использовалось холодное коровье молоко. А вот европейцам полюбился горячий напиток. Американцы оставили молоко холодным, но заменили традиционные для Шотландии виски на привычный для себя напиток — ром. В конце XIX века алкогольные молочные коктейли пили исключительно зажиточные люди. Молоко, сахар и виски были далеко не дешёвыми продуктами.

Рецепт старинного эгг-нога

Старинный алкогольный эгг-ног готовят и сегодня. Для напитка на среднюю компанию потребуется:

  • 12 яиц
  • 0,5 виски, рома или бренди
  • 1 литр молока 3,2% жирности
  • Сахарная пудра и специи

Сначала желтки отделяются от белков. Первые смешиваются в миске с алкоголем, а потом в смесь добавляются молоко и сахар. Всё тщательно перемешивается и взбивается. Белки тоже взбиваются в пену, но отдельно. После того, как белая масса станет однородной и пышной, она добавляется к желткам, виски и молоку. Всё аккуратно перемешивается. Традиционный эгг-ног готов! Кстати, такой коктейль — низкокалорийное блюдо: в ста граммах всего лишь 26 калорий.

Читайте также: Как появился коктейль «Кровавая Мэри»

Автобан — это не то, что все думают Автобан изначально — это не скоростная трасса, «Автобаном» называется вся федеральная система автомобильных дорог Германии (нем. Bundesautobahn) протяжённостью 13000 км. Примерно 25–30% автомагистралей автобана (около 3500 км) действительно не имеют скоростных ограничений. Зато там действуют строжайшие запреты на все виды действий, отвлекающих водителя от управления автомобилем: разговоры по мобильному, еда за рулём и т. п. — и штрафы за нарушение этих запретов очень солидные.
Почему лицо краснеет, когда вы пьёте алкоголь? Люди, у которых после выпивки краснеет лицо, склонны оправдывать этот факт различными (в основном, маловероятными) причинами, от аллергической реакции до повышенного кровяного давления. Но настоящая причина проще и прозаичнее: вы пьёте слишком быстро.
Гопник в русской истории Разбираемся в разных теориях происхождения понятия
Как предотвратить изжогу, почему после обеда хочется десерт и кто виноват в гастрите: факты о желудке, которые полезно знать каждому Желудок — это не то, что мы себе представляем, находится он не там, где мы думаем, и делает он вовсе не то, что мы предполагаем. 1. Желудок находится не в животе в районе пупка, а гораздо выше: его «верхушка» расположена под левым соском, а заканчивается он под правым ребром. Он как бы лежит наискось возле лёгких и сердца. Дискомфорт — боли, вздутия, колики, — который мы обычно чувствуем в животе, локализуется в кишечнике, а не в желудке. 2. Желудок — это трубка, а не мешок, причём довольно кривая трубка. Эта… Читать далее…
Почему всем плевать на ваши путешествия? Не пытайтесь рассказывать коллеге о Патагонии