Главная / Еда08.05.2019

Что такое пинца и похожа ли она на пиццу?

Пинцу впервые приготовил в 2001 году итальянский пиццайоло Коррадо Ди Марко. Кулинарный эксперимент полюбился гурманам, и сегодня смесь для пинца-теста поставляется в сотни пиццерий.

Фото: afisha.ru

Пинца представляет собой современный вид пиццы, который отличается от классики тестом. В корж для пинцы входят рисовая, пшеничная и соевая мука. Такое тесто должно долго вызревать перед приготовлением. Прототипы таких пинц были и в Древнем Риме, однако в России они появились недавно. Первым её начал готовить московский шеф Валентино Ботемпи, зарегистрировавший аналогичные товарные знаки — «пинса романа» и «пинца». Начинка пинцы ничем не отличается от классической пиццерийной.

Читайте также: Воск, которым покрывают яблоки, съедобен

Лучшее Горячая ванна сжигает столько же калорий, как полчаса прогулки Из всех планет Солнечной системы Венера по своему составу, размеру, и орбите больше всех похожа на Землю Иногда в японских светофорах вместо зелёного используется синий цвет Дочь Григория Распутина сбежала в США и стала укротителем львов
Популярное «Забытый» в космосе после развала СССР Почему в России — цари, а в Европе — короли? Как фанера над Парижем: трагическая история выражения Клады, которые до сих пор ищут в России