Как действует кофеин
Кофеин не вызывает бодрость, а препятствует появлению усталости. После долгого периода бодрствования в организме начинает вырабатываться нейромедиатор аденозин, который проникает в клетки при помощи особого набора рецепторов. Когда в клетках накапливается много аденозина, мы начинаем ощущать усталость и сонливость.
Молекула кофеина очень похожа на молекулу аденозина, она может прикрепляться к клеточной оболочке таким же образом, но внутрь клетки проникнуть не может — нет необходимых рецепторов. Таким образом, кофеин на некоторое время блокирует вход в клетку, как пробка, и аденозин тоже не может в неё попасть. Чувство бодрости сохраняется, пока кофеин не будет выведен из клеток в ходе метаболизма.
Еще:
- 7 интересных фактов о кофе
- Кофе может вызывать галлюцинации
- Кофеин, содержащийся в кофе и в чае, считается самым распространённым наркотиком в мире
- Почему кофе нельзя пить натощак
- Почему эспрессо и другие напитки из кофейных зёрен имеют итальянские названия?