Каким газом заполнены пакеты с чипсами?

Большинство людей предполагает, что просто воздухом, но это не так. Воздух содержит кислород, который губителен для такого нежного продукта, как чипсы. Под его воздействием они быстро теряют вкусовые качества и становятся прогорклыми.

Поэтому нет, в пакетиках не воздух. Они «накачены» азотом, который сохраняет чипсы свежими и ароматными, и кроме того он предотвращает разрушение продукта, создавая амортизацию, достаточную для транспортировки пакетиков.

Читайте также: Почему картофельные чипсы придумали «назло врагу» и другие полезные факты

• Чудесные ягоды меняют кислый и горький вкус пищи на сладкий
• Можно ли жарить на оливковом масле?
• Безопасная доза сахара — до восьми чайных ложек в день
• Фрукты обрабатывают диоксидом серы, чтобы они были яркими и красивыми на магазинных полках
• В чём разница между японскими суши и теми, что едим мы?