Еда вкуснее, когда кто-то готовит её для вас

С одной стороны, оно и понятно — забота всегда вызывает в людях благодарность и позитивные чувства, — но у этого явления есть чисто психологическое объяснение. Исследование, опубликованное в журнале «Наука», утверждает, что сам процесс приготовления пищи снижает аппетит. Даже если вы не пробовали готовящееся блюдо или его ингредиенты, сам вид и запах чего-то вкусненького заставляет мозг томиться от предчувствия удовольствия и выделять дофамин — гормон, вызывающий эмоцию радости и удовлетворения. А наличие в крови дофамина, в свою очередь, сигнализирует мозгу, что удовольствие от еды уже получено, по крайней мере, частично. И аппетит снижается.

Читайте также: Мы съедаем 40 ложек скрытого сахара в день

Полезно знать: Еда, которая может сделать вас умнее

• Почему острого вкуса не существует?
• У музыкантов самая хорошая память
• Хирурги, играющие в видеоигры, точнее и внимательнее на операциях
• Почему мужчины не застёгивают нижнюю пуговицу пиджака?
• Наше тело невероятно: факты, которые вы о себе не знали