Интересные факты о выпечке

Чем стирали карандаш до появления ластика. До появления ластика карандаш стирали хлебным мякишем.

Происхождение традиции поднимать тост. В Древнем Риме вино нередко пили с поджаренным хлебом (tostum), считая, что он улучшает вкус напитка и полезен для здоровья, от этой практики и произошла традиция «поднимать тост».

На Гаити едят печенье из глины Читать →

Хлеб из Помпеи. Сохранившийся хлеб из Помпеи.

Фруктовый кекс Фордов. Семья Фордов из США более 140 лет сохраняет и передаёт из поколения в поколение фруктовый кекс, испечённый Фиделией Форд в 1878 году.

Хлеб из волос. L-цистеин — улучшитель теста, применяемый в хлебе и выпечке. Его получают из человеческих волос, перьев, животных тканей или производят синтетически. Цистеин из волос всё ещё встречается в некоторых цепочках поставок.

Как питался Микеланджело. Микеланджело питался три раза в день — в основном рыбой, хлебом и вином. Об этом свидетельствуют оставшиеся после него иллюстрированные списки покупок.

Запрещенная самса. Исламистская группировка Харакат аш-Шабаб в 2011 году запретила в Сомали самсу, потому что её треугольная форма ассоциируется со Святой Троицей.

Чем сода отличается от разрыхлителя теста Читать →

Хлеб в форме фекалий. Ttongppang — это хлеб в форме фекалий, очень популярный в Южной Корее.

Президент, который переименовал апрель и хлеб. Бывший президент Туркменистана Сапармурат Ниязов во время своего правления заменил название месяца апреля и туркменского национального хлеба на имя своей матери — «Гурбансолтан-эдже».

Португальская фаллическая выпечка. Португальский город Амаранте славится своей выпечкой фаллической формы.

Вулканический хлеб. В Исландии пекут «вулканический хлеб», зарывая тесто в землю рядом с горячим источником.

Происхождение круассана. Фрацузский круассан изначально — традиционное австрийское печенье кипфель, приготовленное из слоеного теста.