Еда 13.02.2020
Сычужный фермент получают из перетёртых желудков телят возрастом не более десяти дней
Реннин — сычужный фермент, который створаживает молоко для изготовления сыров. Без него невозможно приготовить пармезан и другие высококлассные сыры.Читайте также:
- В чём разница между японскими суши и теми, что едим мы?
- Картофельные бунты: почему на Руси напрочь отказывались сажать картошку
- У варёных пингвиньих яиц прозрачный белок
- Сколько яиц в неделю можно съесть, не опасаясь холестерина?
- Рецепт первого молочного коктейля в истории: молоко, яйца и… виски