Главная / Еда10.09.2019

Почему фисташки продаются в скорлупе, в отличие от других орехов?

Миндаль, кешью, лесной и грецкий орех — почти все орехи продаются очищенными, ну или по крайней мере на стол их подают без скорлупы. Но фисташки «стесняются» ходить голышом. Мы всегда покупаем их в скорлупе — и это несмотря на то, что они уже приготовлены: посолены и обжарены.

Так почему же фисташки не очищают производители? Если коротко — потому что в этом нет необходимости. Когда эти орешки созревают, их скорлупа приоткрывается сама, позволяя произвести посол и обжарку, не вынимая ядро. Иногда фисташки всё же не открываются и тогда щель делают промышленным способом, при помощи пресса. И хотя всё равно остаётся некий процент «брака» (нераскрытых орехов), в целом, почти все готовые фисташки имеют щёлочку, позволяющую легко снять скорлупу.

Читайте также: Сырые кешью ядовиты

Сейчас читают В викторианской Англии попытка совершить самоубийство каралась смертной казнью Сколько людей покупают абонемент в спортзал, но ни разу не приходят на занятия? В Японии ценится переутомление Стетоскоп был изобретён из стеснительности
Картинки
Лучшее Какая текила является настоящей? Перед тем, как гусеница станет бабочкой, она превратится в суп Почему запретили вино из «Изабеллы»? Почему эспрессо и другие напитки из кофейных зёрен имеют итальянские названия?
Юмор
Шуточная подборка от лучших юмористов Анекдот про двух супругов и мотивацию на подарки Подвыпившая Дездемона и другие короткие шутки Анекдот про «культурного» парня в аптеке