Круассаны изобрели не во Франции

Этот вид слоёной выпечки появился в Австрии под названием кипфель. Гипфель немного отличается по форме от современных круассанов: он загнут в виде полумесяца. Легенда гласит, что его форма повторяет форму месяца с флага Османской империи.

В 1683 году какой-то пекарь, имени которого история не сохранила, проснулся пораньше, чтобы напечь с утра свежего хлеба, и услышал, как турки подходят к Вене. Пекарь поднял тревогу и жители города успели закрыть городские ворота и мужественно сопротивлялись осаде. Турецкому войску не удалось взять город, а кипфель стал символом несокрушимого духа и храбрости всех австрийцев в целом и того легендарного пекаря — в частности.

Читайте также: Самая популярная страна в мире

• Хлеб, которым вы кормите уток в парках, убивает их
• Шампиньон, портобелло, кримини — это один и тот же гриб в разном возрасте
• Какой чай от чего помогает?
• Банановые ароматизаторы имеют вкус бананов 1960-х годов
• 10 способов превратить подсолнечное масло в лучшего помощника хозяйке!