Интересные факты об апельсинах

Оригинальный цвет апельсинов. Изначально апельсины — зеленые. Но в странах, где не так тепло, как в тропиках, они теряют хлорофилл и становятся оранжевыми.
Чем на самом деле были яблоки Гесперид. Яблоки Гесперид из мифа о Геракле — это апельсины.
Запахи, которые нравятся всем. Ученые провели исследование и узнали пять универсальных запахов, которые нравятся практически всем — это запахи лайма, грейпфрута, бергамота, апельсина и перечной мяты.
Зеркальные запахи лимона и апельсина. Кожура апельсина и лимона содержит молекулы лимонена, вещества, отвечающего за цитрусовый запах. Однако молекулы этого вещества у апельсина и лимона отражены зеркально, поэтому запах этих фруктов различается. То же самое происходит с мятой и тмином и молекулой карвона, отвечающего за их запахи.
Как называется апельсиновая кожица. Оранжевая наружная часть кожицы апельсина называется флаведо.
Почему апельсиновый фреш надо пить через соломинку. Свежевыжатый апельсиновый сок содержит кислоты в высокой концентрации, поэтому врачи рекомендуют пить его через соломинку, чтобы не повредить зубную эмаль.
Лес на апельсиновых корках. Экологи из Пенсильванского университета предложили компании-производителю фруктовых соков <em>Del Oro,</em> базирующейся в Коста-Рике, утилизировать сельскохозяйственные отходы — в основном, апельсиновые корки — на территории природного заповедника. Важный момент: компания могла выбрасывать корки только в тех местах, где почва деградировала и ничего не росло. В ходе проекта в заповедник было сброшено около 12000 тонн отходов. Спустя 16 лет безжизненная почва покрылась густым лесом и виноградными лозами настолько, что приехавшие на это место исследователи были поражены успехом эксперимента.
Существуют горькие сорта апельсинов. Апельсины бывают двух сортов: сладкие и горькие. Сладкие мы едим, а также из них производят сок, а горькие используют для приготовления джемов и ликёров, таких как Куантро, Кюрасао и т. п.
Апельсин — это гибрид мандарина и помело.
В апельсине всегда 10 долек Читать →