Человек26.08.2019

Почему чувство насыщения всегда приходит с опозданием?

За формирование чувства насыщения, как и чувства голода, в человеческом теле отвечают гормоны. В отличие от нервных импульсов, гормоны действуют довольно медленно. Когда в желудке есть еда, его стенки производят обестатин, который попадает в кровоток и доставляет в мозг информацию «я сыт». Стенки кишечника, занятые перевариванием, также сигнализируют об этом мозгу при помощи гормона — пептида YY.

Если бы мы реагировали на чувство сытости как, например, на кипяток, передача нервного импульса заняла бы долю секунды. Но на доставку гормонов и обработку информации уходит больше десяти минут — за это время можно существенно переесть. Как мы писали в подборке самых важных фактов о желудке, для эффективной работы ему требуется немного свободного пространства — поэтому привыкайте ориентироваться на глаза, а не на чувства, когда вы едите, а также вставать из-за стола с ощущением некоторой пустоты в желудке, а не когда «живот упёрся в стол».

Читайте также: Почему процесс усваивания пищи называется «пищеварением»?