Главная / Россия

Кудри Поля Робсона — забытый десерт из СССР

Имя Поля Робсона носит не только советский десерт. В Абхазии, например, есть валун, который назван в честь знаменитого американца. В 1965 году появился даже сорт помидоров, который носит имя Робсона.

Поль Робсон в Москве

Кем на самом деле был Поль Робсон и почему в его честь назвали советский десерт? Блюдо, кстати, готовят и сегодня.

Не только советский десерт

Поль Робсон был культовой фигурой в СССР. Мало того, что он открыто защищал права афроамериканцев, так ещё и был коммунистом. Именно поэтому чернокожему певцу разрешили приехать с концертом в Советский Союз.

В детстве Поль Робсон не помышлял о том, чтобы стать драматическим артистом. В 1898 году он получал стипендию в престижном университете, где был единственным чернокожим студентом. Закончил образовательное учреждение с отличием. Однако брать на работу «цветного» адвоката никто не хотел. И Полю пришлось подрабатывать, чтобы сводить концы с концами. Несколько лет он грузил товары, обслуживал «белых» клиентов в кафе, батрачил на ферме.

Поль Робсон — легенда Советского союза

Певец Лерой Робсон
Поль Робсон

Первый концерт Робсона в Нью-Йорке состоялся в 1925 году. Репертуар у певца был специфический: композиции с характерным этническим уклоном. Кроме того, Поль не скрывал своей ненависти к расисткой политике США. Через четыре года все двери концертных залов были закрыты для чернокожего исполнителя.

В 1934 году Робсон посетил СССР. После визита певец признался, что только в Советском Союзе он почувствовал себя полноправным гражданином. С этого момента Поль открыто демонстрировал приверженность коммунистическим идеям. Это открыло ему дорогу в СССР, но очень насторожило правительство США.

Спецслужбы Америки имели обширное досье на чернокожего певца. За его творчеством пристально следили. В 1952 году Сталин вручил Робсону государственную премию «За укрепление мира между народами». Каждый концерт певца горячо воспринимался советской публикой. Свою любовь поклонники демонстрировали нестандартно.

Борис Полевой и Поль Робсон
Писатель Борис Полевой и Поль Робсон

Торт из детства

Кто видел хоть раз торт «Кудри Поля Робсона» знает, почему он так называется. Посыпка очень похожа на афроамериканские кудри. Десерт представляет собой тёмный бисквитный торт с кремом на основе сливочного масла и сгущёнки. Главная «фишка» лакомства — посыпка в виде «кудрей». Как они готовятся?

«Кудри» состоят из тех же коржей, что и сам торт. После выпекания несколько коржиков погружаются в мясорубку. Современные комбайны перемалывают продукты подчистую. Однако советские умеют делать небольшие «колбаски». Именно они после выпекания становились «кудрями Поля».

После смерти Поля Робсона в 1977 году популярность десерта стала постепенно угасать. Сегодня мало кто знает подлинную историю необычного лакомства.

Торт «Поль Робсон»

Торт Поль Робсон и камень в Абхазии

На заводах под музыку Робсона проводили митинги в защиту Анжелы Дэвис — другой любимицы советской публики. Главный хит Робсона — песня «16 тонн». На русский язык композиция никогда переведена не была. Однако на музыку песни часто накладывали слова. Например, во время холодной войны Владимир Высоцкий исполнил собственную версию песни:

«Летит по небу мой „фантом“,
А в каждой бомбе 16 тонн,
16 тонн — опасный груз,
А мы летим бомбить Союз».

«Камень Поля Робсона» в Абхазии — другое странное выражение любви советских фанатов. Считается, что чернокожий исполнитель однажды дал небольшой концерт по дороге на озеро Рица. Вместо сцены артист использовал валун, который и назвали в его честь.

Читайте также: История ромовой бабы и королевский рецепт её приготовления

Рассказать друзьям:
Y-хромосома исчезает: что будет с мужчинами?
Можно ли заваривать чай в дважды кипячёной воде?