Главная / Города и страны31.10.2019

В Китае есть 5000-летний пивоваренный завод

Любите пиво? Китайцы любят его больше. Задолго до появления первых европейских пивоварен, в Китае функционировал пивной завод, который археологи обнаружили в 2016-м году на Центральной равнине Китая. В подземных помещениях, построенных, предположительно, между 3400 и 2900 годами до нашей эры (!) размещались «наборы инструментов для варения пива», а именно воронки, кувшины, горшки и глиняная печь.

Учёные исследовали осадок, оставшийся на этом оборудовании, и вывели рецепт 5000-летнего древнекитайского пива, которым поделились на Слушаниях национальной академии наук. Они отметили, что пивоварение, возможно, стало причиной распространения ячменя на территории Центральной равнины, культуры, ранее произраставшей только в Западной Евразии.

Древние инструменты для варения пива
Фото: Pnas.org

Читайте также: Античное пиво: в Израиле сварили пиво из 5000-летних дрожжей

Совет: Выбирая пиво, берите самое свежее, какое сможете найти