Еда Яйца 21.02.2022  
Белок свежего яйца мутный. Чем старее яйцо, тем прозрачнее и водянистее его белок. Белок свежеотложенного яйца густой и мутный, поскольку содержит углекислый газ, который в процессе хранения яйца медленно улетучивается через скорлупу.

Белок свежего яйца мутный

Чем старее яйцо, тем прозрачнее и водянистее его белок. Белок свежеотложенного яйца густой и мутный, поскольку содержит углекислый газ, который в процессе хранения яйца медленно улетучивается через скорлупу.
Читайте также: