Четвертый вид шоколада

Рубиновый шоколад, представленный швейцарской компанией Barry Callebaut в 2017 году, называют «четвёртым видом шоколада». Он отличается естественным розово-красным цветом и фруктово-ягодным вкусом, получаемым из особых сортов какао‑бобов, без красителей и ароматизаторов.