Главная / Еда08.08.2019

Почему эспрессо и другие напитки из кофейных зёрен имеют итальянские названия?

Очень просто: потому что эта страна — их родина. Эспрессо — это метод приготовления кофе, изобретённый в Италии в конце 19 века, завоевавший огромную популярность по всему миру, особенно в США. Такие напитки, как латте и капучино также возникли в Италии как различные способы добавить в эспрессо молоко.

Фото: Dmitriy Hay / Depositphotos

Узнайте почему кофе нельзя пить натощак.

Лучшее Еда

#Лучшее #название #Кофе #Италия #капучино #эспрессо #латте #кофейные напитки #итальянские названия

Кола без сахара сбивает ваше тело с толку

Наш мозг не знает разницы между настоящим сахаром и искусственным подсластителем. Когда вы пьёте диетическую колу без сахара, он чувствует сладкий вкус и начинает готовиться к приёму и обработке глюкозы, то есть производить и выбрасывать в кровь гормон инсулин. Без инсулина мы не можем превратить молекулу сахара в чистую глюкозу, необходимую для деятельности мозга. Читать далее…

Лучшее Еда

9 худших продуктов для вашего мозга

Пора проверить холодильник

Лучшее Еда

Самое эксклюзивное заведение в мире

Рядом с Нью-Йорком есть небольшой ресторанчик, в котором столики расписаны на десять лет вперёд. Речь идёт не о гламурном, блестящем ресторане, в котором всегда можно встретить знаменитостей. Ресторан размещается в подвале обычного домика, который расположен в трёх часах езды от Манхэттена. Им управляет повар-самоучка, который является единственным сотрудником ресторана.

Лучшее Еда

Зачем сливать первую воду при варке бульона?

Производители гонятся за сверхприбылью, а о здоровье потребителей не думают

Лучшее Еда

Какую ошибку при пользовании столовым ножом совершают почти все?

Согласно этикету, столовый нож располагается справа от тарелки и пользоваться им следует правой рукой. Это известно всем. А вот что известно немногим: держать в руках нож во время еды — «не комильфо». Следует взять нож, нарезать блюдо, которое в этом нуждается, на порционные куски, а затем положить нож и больше не прикасаться к нему до смены блюд (или до конца трапезы). Кушать, время от времени беря нож и отрезая очередной кусок — это всё равно, что рвать еду руками,… Читать далее…

Лучшее Общество

Чем специи отличаются от зелени?

Казалось бы, простой вопрос, но знаете ли вы ответ на него? Зелень — это листья растений, а специи производят из любой части растения, кроме листьев. Например, из корня, из коры, из семян. Читать далее…

Лучшее Еда

Почему мыть сырое мясо перед готовкой опасно для здоровья

Лучшее Советы

Можно ли заваривать чай в дважды кипячёной воде?

Опасно ли двойное кипячение

Лучшее Здоровье

Почему манная каша не полезна?

Манная кашка, которую все мы кушали в детстве, очень бедна на питательные вещества: она состоит, в основном, из чистого крахмала с небольшой примесью белка и сахара. Манная крупа сама по себе не полезна из-за высокого содержания «быстрых» углеводов, поэтому запрещена людям с диабетом и другими нарушениями обмена веществ, а также людям, страдающим ожирением. Для детей манка — простой и дешёвый способ быстро получить много энергии для беготни и игр, но родителям не стоит забывать, что в детском рационе,… Читать далее…

Лучшее Советы

Почему запретили вино из «Изабеллы»?

В США и ЕС запрещены производство и реализация вина из винограда сорта «изабелла» и похожих на него сортов. В процессе изготовления вина, во время брожения «изабеллы» образуется ядовитый метиловый спирт, причём в недопустимо высокой концентрации. Метил опасен для почек и печени, а также зрительного нерва — употребление этого спирта ведёт к слепоте. Отравление этим спиртом может привести к летальному исходу.

Лучшее Еда

Какой распространённый продукт чаще всего вызывает пищевое отравление?

Обыкновенная курятина — вот причина, по которой миллионы людей в развитых странах ежегодно мучаются животом. Почему она так опасна? Читать далее…

Лучшее Еда

Почему виски коричневый

Большинство сортов виски изначально не имеют благородного красновато-коричневого оттенка, которым, как янтарём, любуются ценители этого напитка. Полностью готовый напиток прозрачен, как водка или самогон. Цвет добавляют в конце производства, нагревая дубовые бочки, чтобы изнутри на древесине образовался «красный слой», благодаря древесному сахару и карамелизованным танинам. Эти вещества поглощаются виски и дают ему оттенок и привкус дуба.

Лучшее Еда