Мировой рекорд по приготовлению капуччино — 420 чашек за час и другие интересные факты из рубрики «Еда»

Мировой рекорд по приготовлению капуччино — 420 чашек за час. Бариста из Австралии Лиза Томас установила рекорд, зафиксированный Книгой рекордов Гиннесса. Причём работала она в стрессовых условиях, при полной кофейне народу, наблюдавшего за приготовлением и потягивавшего этот самый капуччино.
Сахар может поддержать самоконтроль. Ни для кого не секрет, что употребление сахара вызывает прилив энергии за счёт поступления в организм глюкозы. Удивительно то, что глюкоза также помогает взять себя в руки в момент утомления. Участники исследования даже не глотали её, просто прополоскали рот водой с сахаром. В результате они «значительно лучше справлялись с последующими заданиями на самоконтроль» — отметили авторы эксперимента.
Из чего делают крабовые палочки. На упаковке указан состав: сурими. Это рыбная паста из разных видов белой рыбы, изначально придуманная японскими поварами чтобы куда-то девать остатки рыбы после приготовления других блюд. Сурими похожа на глину: из нее можно вылепить что угодно и она хорошо, держит форму.
Серебро — это пищевая добавка. Его номер — Е174. Используется, главным образом, в качестве съедобного декора и красителя. И употреблять его (в небольших количествах) совсем не вредно — дезинфицирующие свойства серебра проявляются и тут.
Сыр имеет наиболее выраженный вкус, когда созревает под музыку жанра хип-хоп. В 2019 году исследователи ставили ряд экспериментов над вызревающим сыром: они включали сырным колёсам различную музыку. Сыр «слушал» рок, классику, электронную музыку и хип-хоп. Оказалось, что те сорта, что вызрели под хип-хоп, получили самый яркий, выраженный вкус.
Не только мёд имеет неограниченный срок хранения. А как же уксус, соль, крахмал, крепкие алкогольные напитки? Что насчёт необработанного риса или сахарного сиропа? Все эти продукты имеют неограниченный срок годности и список можно продолжать.
Холодильники были созданы, чтобы охлаждать пиво. По крайней мере, сам изобретатель холодильника современного вида (работающего на компрессоре, а не на эфире) — шотландский журналист Джеймс Харрисон — начиная с 1857 года использовал его именно для этой цели (в промышленном пивоварении).
В Туркмении законом запрещено есть конину. В отличие от других народов Центральной Азии, туркмены не употребляют в пищу конину, потому что считают лошадей священными животными.
Запах яблока помогает от клаустрофобии. Доктор Алан Хирш из Чикагского университета выяснил, что запах яблока странным образом изменяет наше ощущение пространства: оно начинает казаться больше и свободнее. Таким же эффектом обладает и запах огурца, а вот запах дыма оказывает противоположный эффект. Поэтому возле костра мы ощущаем безопасность и уют, как в тёплой комнате.
В инжире есть мёртвые осы. Хотя фиги являются фруктами, вряд ли они сгодятся в вегетарианское меню: в них есть осы. Самки ос вползают в инжир, чтобы отложить яйца. Затем они умирают и перевариваются расщепляющим белки ферментом внутри фиги.
История счастливчиков, сумевших покинуть Соловки и выжить Читать →
Что себе позволяла «золотая» молодёжь в СССР? Читать →
Самое эксклюзивное заведение в мире Читать →
.