Шампиньоны — самые популярные грибы в мире, на их долю приходится 37% от общего объёма потребляемых грибов. Интересно, что шампиньоны разного возраста по-разному называются и имеют существенные отличия во вкусе. Читать далее…

Имитация крабового мяса на упаковке крабовых палочек обычно обозначается кратким загадочным словом — сурими. Но что это значит? Это вид рыбы?.. Читать далее…

Манная кашка, которую все мы кушали в детстве, очень бедна на питательные вещества: она состоит, в основном, из чистого крахмала с небольшой примесью белка и сахара. Манная крупа сама по себе не полезна из-за высокого содержания «быстрых» углеводов, поэтому запрещена людям с диабетом и другими нарушениями обмена веществ, а также людям, страдающим ожирением. Для детей манка — простой и дешёвый способ быстро получить много энергии для беготни и игр, но родителям не стоит забывать, что в детском рационе,… Читать далее…

Миндаль, кешью, лесной и грецкий орех — почти все орехи продаются очищенными, ну или по крайней мере на стол их подают без скорлупы. Но фисташки «стесняются» ходить голышом. Мы всегда покупаем их в скорлупе — и это несмотря на то, что они уже приготовлены: посолены и обжарены. Читать далее…

На протяжении всей истории виноделия люди использовали специальные прессы для отжима сока из винограда, но никогда не топтали ягоды ногами. Благодаря открытиям археологов мы знаем, что уже 6000 лет назад существовали такие прессы. Кроме того, получение виноградного сырья для вина — сложный процесс, тщательно контролируемый на каждом этапе. Производить его при помощи ног было бы нецелесообразно, в том числе и по очевидным гигиеническим причинам. В появлении этого мифа «виноват» сериал «Я люблю Люси»,… Читать далее…

Обыкновенная курятина — вот причина, по которой миллионы людей в развитых странах ежегодно мучаются животом. Почему она так опасна? Читать далее…

Всё течёт, всё меняется. Язык развивается и живёт. В 2007 году дизайнер и блогер Артемий Лебедев написал пост, в котором приводил аргументы в пользу произношения слова «кофе» в среднем роде. С 2009 года норма «кофе — оно» (наравне с «он») была закреплена в четырёх самых авторитетных словарях: «Орфографический словарь русского языка», «Словарь ударений русского языка», «Грамматический словарь русского языка» и «Большой фразеологический словарь русского языка». Читать далее…

Очень просто: потому что эта страна — их родина. Эспрессо — это метод приготовления кофе, изобретённый в Италии в конце 19 века, завоевавший огромную популярность по всему миру, особенно в США. Такие напитки, как латте и капучино также возникли в Италии как различные способы добавить в эспрессо молоко. Узнайте почему кофе нельзя пить натощак.