Начос изобрёл шеф-повар Игнасио Анайя и назвал в честь себя

Начос — кукурузные чипсы с соусом и различными добавками — были изобретены в 1943 году мексиканским шеф-поваром по имени Игнасио Анайя и названы им в честь самого себя. Начо — это сокращённый вариант имени Игнасио в испанском языке.