Еда30.09.2019  

Чем специи отличаются от зелени?

Казалось бы, простой вопрос, но знаете ли вы ответ на него? Зелень — это листья растений, а специи производят из любой части растения, кроме листьев. Например, из корня, из коры, из семян.

Специи должны добавляться в еду в процессе приготовления, в то время как зелень добавляется в самом конце, так как ей нужно намного меньше времени, чтобы «раскрыть» свой аромат и вкусовые качества. Кстати, чтобы заставить специи дать больше аромата и быстрее «раскрыться» — обжарьте их на сковороде до добавления в блюдо.

Читайте также: 10 фактов о еде, которые дадут вам пищу для размышлений

10 поразительных фактов о собачьем мышлении Собака — друг человека и нередко что-нибудь, да от него и перенимает
5 очень глупых животных нашей планеты, которых мы считаем няшками В начале XX века учёные провели исследования и выяснили уровень интеллектуальных способностей у животных. Многие из них оказались непроходимыми тупицами
14 кулинарных подсказок от всемирно известного повара Джейми Оливера Фактрум публикует хитрости, которыми в своих книгах и передачах делится звезда поварского искусства Джейми Оливер.
Самая большая пирамида находится не в Египте Не просто самая большая пирамида, а самый большой памятник из всех известных нам памятников, стоящих ныне на Земле. Речь идёт о Великой пирамиде Чолулы, расположенной, соотвественно, в Чолуле (Пуэбло, Мексика).
10 новых фактов о человеческом организме Всё о нас с вами