Скрыть рекламу
Еда 30.09.2019   

Чем специи отличаются от зелени?

Казалось бы, простой вопрос, но знаете ли вы ответ на него? Зелень — это листья растений, а специи производят из любой части растения, кроме листьев. Например, из корня, из коры, из семян.

Специи должны добавляться в еду в процессе приготовления, в то время как зелень добавляется в самом конце, так как ей нужно намного меньше времени, чтобы «раскрыть» свой аромат и вкусовые качества. Кстати, чтобы заставить специи дать больше аромата и быстрее «раскрыться» — обжарьте их на сковороде до добавления в блюдо.

Читайте также: 10 фактов о еде, которые дадут вам пищу для размышлений

Еда
Случайный факт
Какой продукт питания в нашем рационе самый древний?. Люди выращивают и употребляют в пищу различные виды риса на протяжении как минимум 12-15 тысяч лет. Это самая древняя сельскохозяйственная культура на Земле. Единственный предполагаемый конкурент риса — кукуруза, которая была одомашнена 7,5-12 тысяч лет назад на территории современной Мексики.
.