Главная / Еда30.09.2019

Чем специи отличаются от зелени?

Казалось бы, простой вопрос, но знаете ли вы ответ на него? Зелень — это листья растений, а специи производят из любой части растения, кроме листьев. Например, из корня, из коры, из семян.

Специи должны добавляться в еду в процессе приготовления, в то время как зелень добавляется в самом конце, так как ей нужно намного меньше времени, чтобы «раскрыть» свой аромат и вкусовые качества. Кстати, чтобы заставить специи дать больше аромата и быстрее «раскрыться» — обжарьте их на сковороде до добавления в блюдо.

Читайте также: 10 фактов о еде, которые дадут вам пищу для размышлений

Лучшее 71-летняя мама Илона Маска, Мэй Маск — действующая фотомодель Шампиньон, портобелло, кримини — это один и тот же гриб в разном возрасте Змея, притворяющаяся пауком Большинство людей всю жизнь слушают ту же музыку, что слушали подростками
Картинки
Сейчас читают В течение 35 лет на французское побережье выплывали телефоны в форме кота Гарфилда Краб с четырёхметровыми ногами Кошки всегда ходят на цыпочках Вельвичия удивительная растёт 2000 лет
Юмор
Десять коротких анекдотов Анекдот про солдата, который хотел завести детей Анекдот про странных докторов Шутки пятницы и батарейки «Сын прокурора»