Алкоголь 13.09.2021

Если вы добавляете спиртное при готовке, алкоголь из пищи не испаряется полностью
Когда вы добавляете в блюдо во время готовки алкогольный напиток, например, вино, коньяк или пиво, алкоголь не испаряется полностью. Чтобы удалить из пищи 90-95% этанола, её пришлось бы готовить так долго, что она стала бы несъедобной. Примерно 50-65% алкоголя остаётся в приготовленном блюде.Читайте также:
- Пиво, которое можно есть
- Щипцы для портвейна позволяют открыть бутылку, срезав горлышко
- Что такое IPA? 10 интересных фактов о пиве
- Какая текила является настоящей?
- Почему запретили вино из «Изабеллы»?