Наука06.03.2016  

Учёные рассказали, какие продукты нельзя хранить холодильнике!

Например, низкие температуры — ниже 5 °C — вредны для помидоров, предупреждает американец Джозеф Меркола, создатель системы снижения веса и здорового питания. Чрезмерное охлаждение ухудшает их консистенцию, внешний вид и вкус. Хранить в холодильнике недозревшие помидоры еще большая ошибка, так как процесс созревания плодов в нем останавливается.

Gippokratlechit.com
Gippokratlechit.com

Губительны холодильники и для картофеля. Этот корнеплод нуждается в хранении в сухом прохладном месте, для чего его заворачивают в бумагу или кладут в специальные мешки. Однако в холодильнике температура слишком низкая, она способствует превращению содержащегося в картофеле крахмала в сахар, из-за чего плоды меняют цвет и становятся чрезмерно сладкими на вкус.

Хранение в сухом и прохладном месте идеально подходит и для хранения неочищенного лука. Но овощу нужна постоянная циркуляция воздуха, которую холодильник не обеспечивает. Положить лук в холодильник можно только при условии, что он очищен и готов к обработке.

Чеснок специалисты советуют хранить в сухом темном месте при комнатной температуре. Оставленный в холодильнике, он рискует заплесневеть.

Спелые бананы могут полежать в холодильнике пару дней. Однако если оставить там зеленоватые фрукты, они не только не дозреют, но и очень быстро испортятся — как только вы их вынете наружу, кожура почернеет.

«Убивает» хранение в холодильнике и хлеб. Интересно, что даже заморозка буханки нанесет ей вреда меньше, чем нахождение на полке в холодильнике. Очень низкая температура способна надолго предотвратить черствение хлеба, а пониженная (4–6 °C), наоборот, ускоряет его.

Читайте также: Диетолог назвал 15 сочетаний продуктов, усиливающих полезное действие друг друга!

Источник The Independent, перевод Вокруг Света

Ресторан выставил холодильник на улицу и наполняет его едой, которую может взять каждый Заведения общественного питания всегда выбрасывают много еды, такова технология. И хотя в последнее время некоторые рестораны стараются оптимизировать процесс, чтобы выбрасывать меньше, это по-прежнему довольно сложно. Однако владелица одного заведения в Индии придумала блестящую идею!
20 советских агитационных плакатов, которые надолго врезались в память Рожденные в СССР до сих пор прекрасно помнят лозунги и агитационные плакаты, которые щедро украшали собой стены учреждений. И если на обычные цитаты мало кто обращал внимания, то плакаты смело можно было считать произведением искусства. Ведь над ними трудился цвет советской интеллигенции. Чего стоят только слоганы авторства Владимира Маяковского!
10 древних чудес, которые до сих пор остаются загадкой На протяжении истории человечества цивилизации рождались и погибали бесчисленное количество раз. Сегодня антропологи и археологи пытаются собрать воедино хронологию возникновения и падения цивилизаций. При этом зачастую обнаруживаются тайны, которые не удаётся разгадать.
Эти бездомные малыши продолжают обниматься даже после того, как их спасли! Недавно к буддийскому монастырю в Хошимине, Вьетнам, прибились два маленьких щеночка. Оба дрожали от холода и страха и монахи с радостью предоставили малышам кров и уют.
Свежая двадцатка анекдотов, которая подарит вам хорошее настроение! Фактрум публикует занимательную подборку анекдотов, шуток и весёлых фраз, которая заставит вас хохотать!