«Карта вкусов» — это миф

Во множестве источников можно встретить информацию о «карте вкусов» — якобы за восприятие базовых вкусов (горького, сладкого, кислого и солёного) отвечают разные зоны языка. Этот миф возник из-за неверного истолкования и перевода на английский работы 1901 года немецкого учёного Д. П. Ханига. Тот пришёл к заключению, что, хотя части языка могут незначительно варьироваться по скорости реакции на тот или иной вкус, интенсивность вкуса определяется ими равноценно. Тот факт, что любая зона языка может зафиксировать любой вкус, был подтверждён позже другими исследователями.

Читайте также: Можно ли помогать птенцу

• Баранец — загадочное русское «растение»
• Кто построил древние пирамиды: развенчиваем мифы при помощи научных фактов
• Шампунь не оказывает никакого действия на волосы, кроме очищения
• Китайцы сами проверили, что Великую Китайскую стену из космоса не видно
• Древние римляне не избавлялись от съеденного на пиру при помощи рвоты, это миф