Соль подавляет горький вкус и другие интересные факты из рубрики «Еда»

Соль подавляет горький вкус. Кофе, в который добавлена щепотка соли, перестаёт горчить (и становится очень вкусным).
Пенсионеры Японии могут обменять водительские права на лапшу. Японское правительство предоставляет пожилым людям льготу на питание, если они отказываются от водительских прав. Так «страна долгожителей» пытается снизить количество аварий с участием людей возрастом старше 75 лет.
Болгарский перец богат витамином C. Болгарский перец содержит намного больше витамина С, чем апельсин, причём чем перец более зрелый — а значит, более красный — тем витамина больше. В миске измельчённого красного перца витамина С втрое больше, чем в таком же количестве апельсина.
Фрукты могут не подходить для веганской диеты. Веганы не едят ничего, полученного от животных, но даже фрукты не всегда бывают веганскими. Например, многие супермаркеты проводят обработку плодов шеллаком (природной смолой, получаемой от насекомых-червецов из Индии), чтобы они дольше сохранялись. Это делает фрукты неподходящими для веганской диеты.
В замороженных овощах столько же  питательных веществ, сколько и в свежих. Состав витаминов и питательных веществ в замороженных овощах точно такой же, как в свежих, так как их замораживают сразу после сбора методом шоковой — то есть очень быстрой — заморозки. Свежие же овощи остаются таковыми на магазинной полке всего в течение нескольких дней.
Если в чашечке кофе в центре есть пузырьки, это указывает на низкое атмосферное давление: надо ожидать дождя или даже штормовой погоды.
Нидерланды занимают второе место по экспорту продуктов питания, уступая лидерство лишь США — стране, размеры которой превышают Нидерланды в 270 раз.
Острота перца чили зависит не от цвета, а от размера: чем меньше перчик, тем он острее.
Шафрановые крокусы не растут в дикой природе. Цветок, из которого делают самую дорогую пряность — шафран — не встречается в природе. Все шафрановые крокусы являются идентичными стерильными клонами и размножаются вручную, путём деления клубнелуковиц.
В Швейцарии продают разноцветные варёные яйца. В России яйца принято красить только на Пасху, а в Швейцарии их красят просто так, для удовольствия. Варёные яйца продаются в магазинах как «яйца для пикника» и их красят поярче, чтобы покупатели не спутали их с сырыми.
Кофе может вызывать галлюцинации Кофеин возбуждает нервную систему, поэтому способен вызывать галлюцинации. Особенно подвержены им люди, находящиеся в состоянии нервного истощения. Пороговая доза кофеина составляет примерно 300 мл — это три чашки крепко сваренного кофе или шесть чашек чая. При употреблении такого количества риск возникновения галлюцинаций возрастает в три раза.
Сон мешает протрезветь По словам ученых, сон после употребления спиртных напитков значительно замедляет разложение алкоголя в крови человека. В результате происходит продление процесса трезвения.
Самый дорогой фрукт в мире Ананасы требуют специфических условий для роста: обычно они растут только в тропических регионах. Однако самый дорогой в мире сорт ананасов выращивается, как ни странно, в юго-западной Англии, в графстве Корнуолл. И процесс выращивания довольно специфичен.
Бумажные пакеты не лучше пластиковых с точки зрения экологии Пластиковые пакеты, безусловно, вредят экологии, но замена их бумажными — не решение. Для изготовления бумажного пакета требуется в 4 раза больше воды. Кроме того, удобрения и химические вещества, используемые в земледелии и производстве бумаги, способствуют выпадению кислотных дождей и ускоряют эвтрофикацию (помутнение воды из-за роста биогенных веществ. Приводит к гибели придонных растений и отравлению живых существ токсинами).
В английском языке есть предложение, в котором одно слово используется 11 раз подряд «James while John had had had had had had had had had had had a better effect on the teacher» — предложение на английском языке, которое используют для демонстрации необходимости использования знаков препинания, которые являются заменой интонации, ударения и пауз, обычно применяющихся в разговорной речи.